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赤ワイン チリ コノスル カルメネール レゼルバ 2019 750ml

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者:ヴィーニャ・コノスル
生産地:チリ/ カチャポアルヴァレー
品種:カルメネール90%、メルロー5%カべルネ・ソーヴィニヨン3.5%シラー1%、アスピラン・ブーシェ0.5% 
味わい:辛口
ボディ:フルボディ
タイプ:赤
内容量:750ml


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コノスルとは「南向の円錐」という意味を持ち、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する南向きの円錐の形をした南米大陸から世界へ向けて、ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るというビジョンを持って1993年に設立されました。

設立直後からコノスルはイノベーティブ(革新的)で新しい発想やテクノロジーを次々と実践し、チリのワイン業界を一歩リードしてきました。
スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。

コノスルのラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいくワーカーたちへの敬意と、自然のサイクルを基本としたコノスルのブドウ造りを表しています。

1998年から自然のサイクルを尊重した農法を開始し、肥料や、害虫・病害・雑草の駆除において出来る限り自然なものを使用しています。
コノスルの畑ではガチョウ、羊、昆虫や、様々な植物が存在し、ブドウ畑にはエコシステムが出来つつあり、よりクリーンで健康的な方法で栽培されています。
様々な植物や生物がひとつの環境に共生することで、生態系が健康な状態で維持され、自然のサイクルに良い影響をもたらしています。

首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグアヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルワイナリー。
最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を備えており、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに日々情熱を注いでいます。

現在コノスルでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールタンクで生産しており、大小さまざまなステンレスタンクや4,000種が保管可能なバレルセラーを有しています。
また、1999年にピノ・ノワール・プロジェクトを開始するにあたりワイナリーの一部を改築し、プレミアム・ピノ・ノワールを仕込むための専用セラー「マルタンセラー」を増設。
マルタンセラーでのプレミアム・ピノ・ノワール醸造に大きな成果が見られたことを契機に、2009年には新たなピノ・ノワール専用セラーが造られています。
英国業界紙「TheDrinksInternationalが毎年発表する「最も称賛されるワインブランド」は、マスターオブワインやソムリエ、ワイン教育関係者、ジャーナリストからなる200人以上の専門家からの投票により決定される賞。その「最も称賛されるワインブランド」で世界TOP20に選出されています。
また著名なワインガイドや国際コンクールにおいて数々の受賞歴を誇っており、まさにチリを代表する実力派ワイナリーです。
ITEM INFORMATION

完熟した豊かなタンニン
しっかりとした骨格のリッチな味わい Cono Sur
CARMENERE RESERVA ESPECIAL コノスル
カルメネール レゼルバ エスペシャル

より良い条件の畑を選び、果実の凝縮感と複雑さを求めたコノスルレゼルバシリーズ。
樹齢の高い木から得られる葡萄を、収量制限することでさらに凝縮感を高め、全て丁寧に手摘みで収穫しています。

カチャポアル・ヴァレーはラペル・ヴァレーの最北端に位置し、高い気温と豊富な日照量に恵まれた産地。
この温暖な気候はカルメネールの栽培に適しており、しっかりと完熟した凝縮感溢れる果実味のブドウが育ちます。

スパイシーでしっかりとした果実味、リッチでしなやかな味わいのコノスル・カルメネール・レゼルバ・エスペシャル。
Tasting Note
濃い赤紫色。
ブラックチェリーの果実香に、ビターチョコレートやコーヒー、なめし皮、ヘーゼルナッツなどの香りが感じられる。
完熟した豊かなタンニンがワインにしっかりとした構成を与える、リッチでしなやかな味わいが特徴。


■デスコルチャドス
 /90点獲得(2010VT)

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前から好きでスーパーで購入してたのですが、小さいのにお高めだったのでしばらく我慢していましたが、こちらで大きいのを安く購入できて良かったです。

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キャビアなのに、クセもなく塩加減も最高に丁度いい。12グラムと少量ですが、1回分の食べきりサイズと考えるとたっぷり入っていました。蕎麦のブリニが入っていましたが、ほのかな風味だけでキャビアの味を邪魔しなかったです。私は、自分でバケットを焼き、無塩エシレバターをのせ岩塩をふり、上から生レモンを搾っていただきました。最高に美味しく頂きました。キャビアは、ずっと塩辛いと思ってましたが、1983は全く別物です。とても清潔な環境下で、日本人の職人さんが丁寧に作っているので安心して食す事が出来ました。外国でのキャビア作りをネットで検索すると、劣悪な環境下で、素手で卵を出しているのを目にすると自分の口に入る物なのでちょっと考えることも必要なのか?と思いました。この1983のキャビアは、皆さんが今まで思っていた塩辛いという概念が少し変わるのではないかと思っています。興味のある方は、是非一度食べてみてください。

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使い心地も余りよくなく、手触り・見た目は合皮に近い感じです。周りからの評判も悪く、別の本革のケースに買い換えました。実質1カ月程しか使用しませんでした。

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思っていたのとは違う味でした白カビの感じが無く、スーパーに売っているカルパスみたいな味と私は感じました。子供達は美味しいと食べていましたが。

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普段日常的にケトジェニックでの食生活をしています。糖質をほぼ取れないのですがこれがあるお陰で甘味が欲しい時にある程度満足感が得られて重宝しております。今まで様々な甘味料を使ってきましたがこの商品を使い出してからずっとこればかり愛用しています。変な苦味等の不快感もありませんし、料理等にも問題なく使えます。ただ唯一ネックなのはやはり値段が少し高い事でしょうか。メーカー様にもう少し頑張って頂ければありがたいです。

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スパイシーで本当に美味しい。この味大好きです。ご飯にかけても、ナンで食べても美味しい。スーパーで売ってるインスタントカレーよりダントツで美味しい。ひとつで500円はちょっと高いけれど。難点はエビかな?エビは何個も入っていているのですが、レトルトだからか?プリプリ感がないです。カップ麺に入っているエビの食感。スカッスカッとした嚙み心地。エビの大きさはカシューナッツより大きいくらい。それだけが残念。

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落雷休業からの工場再稼働のお知らせ
(7/22 15:16現在)

7/9(土)に弊社工場に落雷があり、一時全ての業務を停止しておりましたが、
工場機械の修繕及び安全確認が完了しましたので、7/25(月)から通常営業を再開いたします。

ご迷惑とご心配をお掛け致しまして、大変申し訳ございませんでした。

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シニア犬や、体調を崩しがちなワンちゃん、食欲不振のワンちゃん、毛艶がなくなってきたワンちゃん、また、美味しいだけではなく体に良いことをしてあげたい全てのワンちゃんに。極上の鹿肉おやつを、是非お試しください!

「美味しさ「健康」を1つにした、機能性おやつシリーズ
ヘルシーな馬肉に、5種類の高級薬膳を配合。

山田漢方薬局によるこだわりの品質の薬膳と、高品質の馬肉を使用した愛犬やみつきの美味しさと、本質の健康ケア。
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一度食べたらやみつきです。2005年の発売以来、大好評のリモナイトシリーズ。

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お客様の声

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鶏肉や牛肉に比べ馬肉、鹿肉製品が少ないため愛犬が気に入ってくれるといいなと思いましたNew!!
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馬肉五膳は知り合いの犬が身体に良いから食べていたと聞いて試してみましたNew!!
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わんこのリモナイトはペットショップで尿の臭いが気になると探していたら見つけて購入しましたNew!!
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サンプルをもらったのがきっかけ いつもと違うものは絶対食べないのに喜んで食べてくれました
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鹿肉五膳はマロンちゃんが12歳のお誕生日にプレゼントしてくれました 凄く喜んで食べてくれます
馬肉五膳
生肉は細菌が良くないと聞きボイルして食べさせてるのですが、かわりに鹿肉五膳にしてみました
鹿肉五膳
漢方独特の香りがするにも関わらずとにかく食いつきが良くどれもうれしそうに食べます
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トイレがちゃんと出来たご褒美にあげています うんちの臭いが少し抑えられた気がします
鹿肉五膳
ドライフードの食いつきが悪い時に、鹿肉五膳を少し混ぜてあげると喜んで餌も完食してくれます
リモナイト
5カ月から食糞がずっとなおらず便の臭いのせいかと思い検索してわんこのリモナイトを知りました
リモナイト
2歳 トイプードル わんこリモナイトは消臭効果が出てきた様な… 続けてあげたいです
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鹿肉五膳はマムシ等、他のフードには入ってなさそうな商品でびっくりしました
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馬肉五膳
初めて与える物は警戒して食べないことも多いのですが、この二品は匂いを嗅いですぐ食べました
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馬肉五膳を初めて一粒を食べてから、目をキラキラさせてもっと頂戴と見つめてきます
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