工場直送キムラセラーズソーヴィニヨンブランマールボロホームブロックヴィンヤード 2021 ≪ 白ワインニュージーランドワイン ≫ nanaokazaki.com

キムラセラーズソーヴィニヨンブランマールボロホームブロックヴィンヤード [2021] ≪ 白ワインニュージーランドワイン ≫

※画像は別ヴィンテージとなっております。

原語表記： Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc　Home Block Vineyard[2021]
タイプ：白ワイン
生産地：ニュージーランド / マールボロ / グローヴタウン
品種：ソーヴィニヨンブラン

※画像は別ヴィンテージとなっております。

ニュージーランド/マールボロでキムラ・セラーズの木村滋久氏が自社畑で造るソーヴィニヨン・ブラン！

芳醇な桃や洋梨にグァバやパッションフルーツのトロピカルな香り、それらにハーブや白い花のニュアンスが調和した香りがグラスの中に溢れます。フレッシュな酸味と爽やかな果実の風味がバランスよく調和した、エレガントと力強さを兼ね備えたワインです。100％ステンレスでの発酵ですが、果実の熟した厚みを感じる素晴らしいソーヴィニヨン・ブランに仕上がりました。

自社畑で栽培に拘りぬいた木村夫婦の想いの詰まったワインなので「HOME BLOCK VINEYARD」のロゴをラベルに加えています。2018年に畑を購入後、オーガニック農法に転換いたしました。ニュージーランドのオーガニック協会「Bio Gro」※の規程の期間が経過し、正式なロゴを使用する認定がおりた、記念すべきヴィンテージです。

ブドウは収穫後に、スキンコンタクトを行い、ステンレスタンクにて発酵させました。違ったタイプの酵母を使い分けることで、ワインは複雑で厚みのある味わいに仕上がりました。

※BioGro (バイオグロ) とは。
ニュージーランドで最もよく知られたオーガニック認証機関です。オーガニック認証基準は非常に厳しく、遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与や照射を行ってはならないとされています。厳しい審査を3年連続でクリアし、はじめて認証を取得することができます。

原語表記：
Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc　Home Block Vineyard[2021]

ワイン生産地：ニュージーランド/マールボロ/グローヴタウン
品種：ソーヴィニヨンブラン
容量： 750ml
ワイン分類：スティルワイン
色：白ワイン
甘-辛：辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト： -点
ワインスペクテイター： -点
Awards： -

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落雷休業からの工場再稼働のお知らせ
（7/22 15:16現在）

7/9（土）に弊社工場に落雷があり、一時全ての業務を停止しておりましたが、
工場機械の修繕及び安全確認が完了しましたので、7/25（月）から通常営業を再開いたします。

ご迷惑とご心配をお掛け致しまして、大変申し訳ございませんでした。

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