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カクキュー八丁味噌（銀袋） 300g

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カクキュー八丁味噌（銀袋） 300g

186円

カクキュー八丁味噌（銀袋） 300g

国産大豆のみを使用して造った無添加の八丁味噌です。濃厚な旨味と少々の酸味、渋味のあるコクが特徴です。
お味噌汁を作る際は、濃いめにとったカツオだしがよく合います。初めてお試しの方は、お手持ちの味噌に少し合わせていただくのもおすすめです。その他様々なお料理にお使いいただけます。
【料理例】
・ホイコーロー・マーボー豆腐・ざばの味噌煮・味噌煮込みうどん・焼き味噌・煮込みハンバーグ・焼き肉のタレに隠し味として・どて煮・デミグラスソース、カレーなど煮込み料理の隠し味として

カクキューについて
カクキューは、徳川家康公の生誕地、愛知県岡崎市の岡崎城より西へ八丁(約870m)の距離にある八帖町(旧八丁村)にて江戸時代初期より八丁味噌を造り続けています。
大きな木桶に仕込み、天然の川石を職人の手で円錐状に積み上げて重石とし、二夏二冬(2年以上)天然醸造で熟成させています。

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商品特長

国産大豆のみを使用して造った無添加の八丁味噌です。濃厚な旨味と少々の酸味、渋味のあるコクが特徴です。
お味噌汁を作る際は、濃いめにとったカツオだしがよく合います。初めてお試しの方は、お手持ちの味噌に少し合わせていただくのもおすすめです。その他様々なお料理にお使いいただけます。
【料理例】
・ホイコーロー・マーボー豆腐・ざばの味噌煮・味噌煮込みうどん・焼き味噌・煮込みハンバーグ・焼き肉のタレに隠し味として・どて煮・デミグラスソース、カレーなど煮込み料理の隠し味として

カクキューについて
カクキューは、徳川家康公の生誕地、愛知県岡崎市の岡崎城より西へ八丁(約870m)の距離にある八帖町(旧八丁村)にて江戸時代初期より八丁味噌を造り続けています。
大きな木桶に仕込み、天然の川石を職人の手で円錐状に積み上げて重石とし、二夏二冬(2年以上)天然醸造で熟成させています。

仕様

■名称：豆みそ

■原材料名：大豆(国産)、食塩
※遺伝子組換え大豆は使用していません。

■内容量：300g

■賞味期限：商品パッケージに記載

■保存方法：直射日光をさけ常温で保存。

■製造者：合資会社八丁味噌（愛知県岡崎市八帖町字住環通69）

栄養成分表示（100ｇ当たり）

エネルギー：243kcal　たんぱく質：17.6g　脂質：11.0g　炭水化物：18.4g　食塩相当量：11.1g

配送形態

常温

【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。

在庫区分

在庫商品

※在庫切れの場合は、お届けまでに2週間程度のお時間をいただく場合があります。

使用上の注意

※開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
※白いカビ状の酵母が発生することがありますが害はありません。取り除きお召し上がりいただけます。
※ゴマ状の白い小粒はキビ粒と呼ばれるアミノ酸の結晶で、熟成した味噌の特徴です。

その他の情報

※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。

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カクキュー八丁味噌（銀袋） 300g

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49番97番とも、どちらも、香りが良かったです。甘い感じが好きな方は49番は良いと思います。97番は、男女問わず使える万能な香りでした。この２本しか香ってないですが、香りもキツいことなく、けど、ずっと香りが残るわけではなく、スプレーして、ほのかに香り、だんだん香りがフェイドアウトする感じです。除菌も効果あるとのことで、満足です。

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カクキュウの岡崎の工場は、見学に行ったことがあります。八丁味噌を昔ながらの製法で作っている2社の内の1社です。味噌はたいてい、アルミパック入りでも長くて賞味期限が1年半くらいなのですが、このアルミパック入りはなんと缶詰並みの3年です。味噌は、備蓄できないと思っていましたが、これならできます。味は、八丁味噌ですから、濃いめの赤味噌で、おすすめ。

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