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ホエイ（ホエー）豚やわらか豚ヒレ1本 [ギフト][お歳暮ご贈答][ご贈答]

■商品情報
ホエイ豚：牛乳からチーズを作る時に副産物としてできる“ホエイ（乳清）”を飲ませて育てた豚。風味のよさ、やわらかさが特徴です。
豚ヒレ…豚肉の部位では最も上等に位置します。肉質はとてもやわらかく、ビタミンB1を多く含み、脂肪はほとんどありません。肥満や成人病予防には格好の部位です。
[ポークソテー][豚カツ][カツ煮]など肉汁あふれるジューシーな豚肉の味を、心ゆくまでご満喫下さい。

ホエイ豚１本を真空パック・冷凍便でお届け致します。
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■原材料：豚肉
■内容量：１本
■賞味期限：６ヶ月間
■保存方法：要冷凍保存温度-５℃以下

■ホエイ豚：牛乳からチーズを作る時に副産物としてできる“ホエイ（乳清）”を飲ませて育てた豚。風味のよさ、やわらかさが特徴です。

■豚ヒレ…豚肉の部位では最も上等に位置します。肉質はとてもやわらかく、ビタミンB1を多く含み、脂肪はほとんどありません。肥満や成人病予防には格好の部位です。

■[ポークソテー][豚カツ][カツ煮]などはもちろん、この豚ヒレ肉のご利用で贅沢なお料理に変身です。肉汁あふれるジューシーな豚肉の味を、心ゆくまでご満喫下さい。

豚肉

１本（５００ｇ前後）

６ヶ月間

要冷凍保存温度−５℃以下

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精肉の鮮やかな紅色は、筋肉色素(ミオグロビン)が空気中の酸素に触れる事により発生します。
真空パックは空気に触れていないため、その現象が起きないのです。
スーパー等で売られているスライスのお肉の重なった部分の発色が悪いように見える事も、この現象によるものです。
真空パックの精肉は真空処理のため一時的に肉色が変化しておりますが、開封後１５分程度空気に触れることで元の肉色に戻ります。
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