楠田淡水の極うなぎは、病気に強い自社完全オリジナル栄養添加物(リン酸カルシウム・クエン酸・食塩カルシウムなどを含む)を「KIWAMI」という名前で栄養剤として与えています。水質に関しても、普通は1日1〜2回の水質検査を行いますが、4〜5回の検査を行い、水質の変化を見逃さずストレスフリーな環境で育てています。「うなぎ本来の味と、ふんわり柔らかい肉質」が「極うなぎ」の最大の魅力です。 水管理を研究し、愛情をたっぷりかけたうなぎは、肉厚。蒲焼きは小さな子どもから年配の方まで食べやすいです。
楠田淡水の極うなぎは、病気に強い自社完全オリジナル栄養添加物(リン酸カルシウム・クエン酸・食塩カルシウムなどを含む)を「KIWAMI」という名前で栄養剤として与えています。
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