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マルクラ食品国産有機米使用乾燥玄米こうじ 500g

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マルクラ食品国産有機米使用乾燥玄米こうじ 500g

298円

マルクラ食品国産有機米使用乾燥玄米こうじ 500g

国産・有機米のみを使用した玄米こうじ。
自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。

岡山県産の有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。
こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。
甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。

おいしい甘酒の素の作り方
玄米こうじ一袋、白米450g（三合）、白米を軟らかいご飯に炊き上げておきます。
玄米こうじとご飯を手早くまぜ合わせて、約55℃に保温しますと、6-8時間で大変美味しい甘酒の素が出来上がります（60℃以上にならないよう注意してください）。
出来上がった甘酒は冷蔵すると日持ちが良くなります。お召し上がりの時は、お湯で2倍位にうすめた後、熱くするか、冷やしてお飲みください。

【使用上のお願い（必ずお守りください）】
本品一袋にお湯200cc（約40℃）を入れて、30分-1時間後（生こうじの状態に戻して）ご使用ください。

[送料について]　[Ｑ＆Ａ]　[ギフト包装・熨斗]

国産・有機米のみを使用した玄米こうじ。
自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。

岡山県産の有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。
こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。
甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。

おいしい甘酒の素の作り方

玄米こうじ一袋、白米450g（三合）、白米を軟らかいご飯に炊き上げておきます。
玄米こうじとご飯を手早くまぜ合わせて、約55℃に保温しますと、6-8時間で大変美味しい甘酒の素が出来上がります（60℃以上にならないよう注意してください）。
出来上がった甘酒は冷蔵すると日持ちが良くなります。お召し上がりの時は、お湯で2倍位にうすめた後、熱くするか、冷やしてお飲みください。

【使用上のお願い（必ずお守りください）】
本品一袋にお湯200cc（約40℃）を入れて、30分-1時間後（生こうじの状態に戻して）ご使用ください。

■品名玄米こうじ

■原材料名米（国産）

■内容量 500g

■賞味期限製造日より6ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
■製造者マルクラ食品有限会社

■関連キーワード
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乾燥した麹は初めて使用したので不安でしたが、有機栽培ならではの力でしょうか、発酵が早く３月でも一週間で甘みのある塩こうじが完成。冷蔵庫に保管してます。

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袋を開けた時にスウィートチョコのような甘い風味が香りました。お湯を注いだ時の豆の膨らみは程よく、しっかりと味はでていました。豆20gに対して、お湯350ccで淹れましたが、少し苦味が出たように思いますが、400ccぐらいで注ぐと妊婦さんでも飲みやすく丁度良いと思いま

醤油麹が作りたくて九州の紫と言う醤油と一緒に購入させてもらいました　醤油も甘口なので発酵後の醤油麹がとても楽しみですちなみに　納豆に混ぜて食べると便秘が快調になりますょ腸活にとてもオススメです

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毎日、甘酒を飲むようになり、いろんな麹の甘酒をためしております。たまたま、麹玄米を見つけ早速、甘酒をつくりました！いつもより、甘酒は、強くありませんがしっかり甘酒になっておりました！美味しかったです！

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このレンジフードは最新のデザインのものと比べ、取り付けの際重いので素人がDIYで取り付ける時助手にささえてもれえないとビス止めが出来ないと思いました。この富士産業というメーカーは、ナショナルブランドメーカーに商品を製造してあげているところなので安心だと思いますよ。あまり知られていないメーカー名ですが。

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塩麹を作るのに購入しました。こちらと、ぬちまーすで贅沢に作っています。塩麹は、生でいただきますと大変な栄養があるので、お漬物を作ります。肉料理の下ごしらえにもいたします。豆乳に混ぜると豆乳ヨーグルトにもなります。できたヨーグルトは、パンケーキに入れて作ったり、愛犬のフードに混ぜたりいたしまして、あっという間になくなってしまいます。ですが、サプリと思えば美味しくてありがたいです。

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健康のために甘酒を米麹で作っていましたが、玄米麹のことを知りこちらを購入して甘酒を作ってみました。とても香ばしい甘酒になり美味しく頂きました。またリピートしたいと思います。

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