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祝開店!大放出セール開催中 《週末限定タイムセール》 北海道産 石臼挽きライ麦 全粒粉 5kg nanaokazaki.com nanaokazaki.com

北海道産 石臼挽きライ麦 全粒粉 5kg

1056円

北海道産 石臼挽きライ麦 全粒粉 5kg

北海道の厳しい自然に育てられたライ麦を石臼でじっくり挽きました。ライ麦パン等に使用します。
風味のつよいライ麦を石臼で挽くことでさらにライ麦の風味を際立たせました。



北海道の厳しい自然に育てられたライ麦を石臼でじっくり挽きました。ライ麦パン等に使用します。
風味のつよいライ麦を石臼で挽くことでさらにライ麦の風味を際立たせました。

内容量 江別製粉 北海道産 石臼挽きライ麦 全粒粉 5kg
原材料名 ライ麦粉(灰分:1.20 蛋白:6.5)
原料原産地 北海道(国産)
賞味期限
保管方法
製粉から3ヶ月間
※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。

直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65%以下の環境で保存してください。
臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。

江別製粉 北海道産 石臼挽きライ麦 全粒粉 5kg

 

希少 北海道産ライ麦非常に珍しい北海道産のライ麦粉です。全粒粉として使用するライ麦だから、外国産ライ麦のポストハーベスト(収穫後農薬)問題が心配ですよね。その点、北海道産ライ麦はポストハーベストが禁止されているため心配はありません。

  
 

希少な北海道産ライ麦を100%使用。全粒を石臼挽きしています。ライ麦パンにすると素朴でおいしい味のあるパンに焼きあがります。他の小麦粉とブレンドして使うことも出来ます。たとえば香麦とライ麦8:2位の配合でトーストはいかがでしょうか。ジャムもバターもいらないような素朴なパンに仕上がりますよ。

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追記です。買って2週間で、バックストラップのゴムが切れました。交換可能でしょうか?もう。すごく損しました。形は気に入ったのですがバックベルトが固く、靴擦れになりました。靴擦れ用のパットをつけても押し付けるので靴擦れが続きます。靴擦れさえしなければとてもオシャレな靴なのにもったいないです。

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そもそも写真とデザインが違いすぎる。あとバッグの内側のエメラルドグリーンのビニールシートみたいな色がださい。

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ライ麦100%のドイツパンを作る為に購入しました。いつもは同じ江別製粉さんの「ライ麦全粒粉」を使っていますがこちらの石臼挽きの方が細挽きでサラサラしています。その為パン生地も粘りがかなり出ます。粗挽きより捏ねるのが大変ですが、焼き上がりがソフトになります。どちらも香りよく美味!
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