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大野海苔３０本　　段ボール箱入高級卓上味付けのり

卓上のりの王様『大野海苔』。
有明産の上級品のみの海苔を使用。
他では味わえない甘・辛・ピリの三拍子そろった最高の味付け。

◎ギフト包装サービス対象商品です。（※段ボール箱入りのため、簡易包装になります。）
ご希望の場合は必要な項目を選択してください

営業時間：月曜から金曜　9:00~16:00、　土曜　9:00~12:00
定休日：土曜午後、日曜、祝祭日、年末年始、お盆
電話：088-652-6009　営業時間内はお気軽にお問い合わせください。

卓上のりの王様『大野海苔』
のりは有明産の上級品のみを使用。肉厚で歯ごたえが良くそれでいて口のなかでとけるような食感は最高級である証拠です。最高の素材を使ったたれで味付けしてありますので他では味わえない甘・辛・ピリの三拍子そろった最高の味付けのりに仕上げられています。ぜひ一度お試しください。

とても肉厚な海苔でぱりぱりしてます。

お口のなかに入れると、とけるような食感。最高！！

海苔の善し悪しは、『新のり』・『一番摘み』などの肩書きではなく、味や、香り・歯切れなどの食べ心地で決まります。

１．味が良く、色・艶・香りの良い物
　一般に色の黒い,物が上級品と言われていますが、必ずしも味との関係は明確ではありません。たとえば、有明海の海苔は赤みが強くなる傾向がありますが、上質の物が多く産出されています。また、上質の海苔は焼くと（焼のりにすると）深い緑色になります。

２．歯切れが良く、口に含むと自然にとけ、口当たりの柔らかい物
　歯切れよく、口どけの良い海苔と、いつまでも口の中に残る、なかなかかみ切れない海苔。この違いは主に細胞壁の厚さの違いに由来します。こう言うと難しく聞こえますが、歯切れの悪い海苔は、野菜にたとえると、たけた状態であり、逆に歯切れの良い海苔は、若葉のような状態であるといえます。
　このような違いは単に海苔芽の若さだけでなく、海況（潮の状態・塩分濃度・海水温etc）や、養殖の方法（支柱柵・浮き流し漁法）、海苔の種の善し悪しなど様々な要因によります。

３．穴や破れがなく、焼き色が良く、厚すぎないもの
　『厚みのあるのが良い海苔』だと思って折られる方が多いようですが、これもあまり味には関係ありません。

海苔の規格
　海苔の規格としては、100枚あたりの重量が300から350ｇ程度が標準なのですが、この範囲内で海苔を漉くと、口どけの良い美味しい海苔は薄く仕上がることが多いようです。
　『のり』の加工製品の内容量は例えば、『12切5枚50束（板のり20.8枚分）』や『8切48枚（板のり6枚分）』、の様に表記されます。まず『12切』とか『8切』というのは、巻き寿司（太巻き）を巻く乾のり（＝板のり、およそ縦20cm×横19cm）をそれぞれ、12分の１、8分の1に切っていると言う意味です。　次の『5枚』とか『48枚』は、それぞれ12分の1の海苔が5枚、8分の1の海苔が48枚ということ。そしてその後に『50束』とあるのは、12分の1に切った海苔を5枚小袋に入れたもの（束）を50袋と言う意味です。
　この他、きざみのり、ちらしのりなどでは重力や、単に『板のり○枚分』と表記されます。本商品の卓上のりは８切４８枚ですので板のり６枚分の海苔が使われております。

保存方法
　海苔は湿気をもっとも嫌います。一度湿気てしまった海苔を再生する方法はないと考えたほうが賢明です。
　開封後は缶、またはビンに乾燥剤と一緒に入れて冷暗所で保存し使う分だけその都度出して下さい。取り出した後は容器のふたは完全に閉じて下さい。海苔は保存のきく食品ですが、新しい内に召し上がるほうが味も香りも生きています。
卓上のり（大野海苔）
名称味付けのり
原材料名乾のり（有明海産）、しょう油（大豆、小麦を含む）、砂糖、干えび、昆布、かつお節、みりん、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）
内容量８切４８枚（板のり６枚分）×３０本
賞味期限約９か月
保存方法高温多湿を避けて保存してください。
製造元徳島県
備考

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