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魚醤 いわしいしる 180ml

441円

魚醤 いわしいしる 180ml

石川県能登に伝わる伝統的発酵調味料いしる。ふくよかな深い旨みを出す「いしる」は日本三大魚醤の一つです。
国産の新鮮なイワシやイカを原材料に、1年以上もじっくり熟成・発酵させた液体調味料で、深い味わいが特徴です。
いしる(いしり)は能登半島を中心に日常的に使われており、かつおだし、こんぶだしの風味とは異なるいしる(いしり)ならではの味わいは、鍋料理や、野菜の煮炊きや炒め物、つけ・かけにと愛されています。


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浅いし、サイズが小さいので、足の甲に半円形の靴の跡がくっきり残りました。内側に穴が開いてました。水抜きのためだと思いますが、雨の日に履いたら、そこから水が侵入しそうです。痛いので、長時間は歩けません。

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