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大盃 ゴリマッチョ1800

990円

大盃 ゴリマッチョ1800

酵母無添加という事で
蔵のその辺にいる酵母=野性（酵母）=たくましい→ゴリラ
精米歩合90%→たんぱく質たっぷり=ごっつい→マッチョ

だから、ゴリマッチョ

「群馬県産酒米を100%使用し、培養酵母を一切添加しない古式製法の生もと造りで醸した純米酒です。
速醸もとでは14日、通常の生もとでも30日程度で完成するところ、この生もとは独自の工夫により亜硝酸が多く生成されたことで50日かかりました。
濃糖圧迫や亜硝酸等による過酷な環境を生き延びた強靭な酵母が生み出す力強く奥深い味わいと、低精白のお酒特有の熟成感のある味わいの調和をお楽しみください。（蔵元より）」

グラスに注ぎ着色があり、香りも熟成感が感じられます。酸味と旨み、若干の苦み

MACHOシリーズの今まではキレがある低精白の酒、でしたがゴリマッチョはしっかりと余韻のある、これまでのMACHOにはない味わいになっております。


※未成年の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方のご購入はできません。
※商品ラベルは、生産元及び輸入元、またはメーカーの都合により、
予告なく変更される場合がございますので、あらかじめご了承ください。




大盃 ゴリマッチョ1800

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