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アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ ピポリ 2019年 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ （イタリア 赤ワイン）

422円

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ヴルトゥーレの農協が破産。農家は葡萄を造り続けていましたが、誰も葡萄を買わないので、ファルネーゼが農協に出資することにしました。広大な畑がありますが、そのうち170haを選んでヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレを造っています。グリーンハーヴェストしています。平均樹齢60年で、中には80年のものもあります。樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。晩熟なアリアーニコの収穫は11月で、機械を使わず手摘みです。朝の気温は8度位で、標高900mの場所では、雪が降ることもあります。




エノロゴのデニス・ヴェルディキアは、アブルッツオ出身。アルベルト・アンオトニーニにアルゼンチンで出合ったのが、参加のきっかけです。デニスは、「バジリカータは素晴らしいエリア。アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。やりたいことが何でも出来る。是非畑を見てほしい。」と語っています。



■ワイン名アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ“ピポリ”[2019]年・ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ元詰

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果実味、濃縮感があり、わかりやすくおいしい赤ワインです。タンニンも程よく、肉料理系の食事ととても良く合いました。コストパフォーマンスに優れており、とても満足しています。
とてもフルーティで、さっぱりしていますが、しっかりした味です。後味がとてもスッキリしていて、とてもコスパがいいです。
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とがった感じのないまろやかな味。渋みも適度で飲みやすいスムーズなワインです。コスパ良いと思います！近所のお店で何度もリピートしていたのですが、こちらの方が安いのを発見。嬉しいです。
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0歳の時はピンクのアイクレオで、１歳からはこちらに。スプーンのサイズがピンクの倍。ピンクの終わりごろは飲む量が多くスプーンの往復回数が多くて大変だったので、楽になりました。お湯解けも良く、問題は全くありません。ピンクの時は、70度のお湯で全部溶かして冷ましていましたが、こちらは、粉が解ける程度の少量のお湯で溶かした後は、水で割って使っています。そうして良いと作り方に書いてあります。外出・旅行用にはスティックタイプ（200ml）が便利です。

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食べて美味しいし、ちゃんと効果も実感します！普段あまり汗をかかない体質なのですが、仕事行く前に食べると汗が出るくらい暑くなるので、効いてるな～と感じます

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死着なし。水槽の苔取りに毎日元気に働いてくれています。おかげさまで水槽がピカピカです。

最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り，農の魅力を伝えていきたい！

保護中: 【No.126】今年もあいつがやってくるようだ．塩害とは？耐塩性の高い作物は！？

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