【コーヒー豆選びの参考に!!】多種コーヒーの評価ログ.世界のコーヒーや産地の特徴を紹介.
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この記事について 産地別コーヒー豆の評価. 産地の特徴なども併せて紹介してます! 毎月アップデートされていきま […]
人気の最高級超激辛一味唐辛子シリーズのセカンドラインとして、収穫方法・加工方法などを工夫しお買い求めやすい価格でお届けいたします!
〇各地の契約農家さんから、完熟・未完熟が無選別の実を集めていますので完熟手前で収穫した黄色い実も混じっているため(辛くなる前の緑の唐辛子は入っていません)、ロットにより製品の色・粒度の粗さが違うのでご了承ください。その分お買い求めやすい価格にしております。
〇従来よりも高温・短時間で乾燥させることにより加工費の大幅なコストダウン。
〇高温乾燥により色味・香りは薄まるが超激辛系唐辛子特有の“クセ”も少し抑えることができました。ただ、辛み成分であるカプサイシンは熱に強いのでしっかりと辛さは残っています。
【ブートジョロキア】
2007年に100万スコヴィルを記録し、当時世界一辛い唐辛子ハバネロを抜き去り、世界一辛い唐辛子に認定。バングラデシュ原産。
名称:唐辛子
原材料名:ブートジョロキア
内容量:15g
保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存
製造者:オーガニックファームHARA 末延冬樹
〒569-1051 大阪府高槻市原2882
最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り,農の魅力を伝えていきたい!