【コーヒー豆選びの参考に!!】多種コーヒーの評価ログ.世界のコーヒーや産地の特徴を紹介.
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この記事について 産地別コーヒー豆の評価. 産地の特徴なども併せて紹介してます! 毎月アップデートされていきま […]
日本酒 北陸 富山県富山市 (株)桝田酒造店
【満寿泉】貴醸酒 500ml
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通常、日本酒は<米・米麹・水>で仕込まれるところ、貴醸酒は仕込み水の代わりに<清酒>で仕込む、まさに贅沢製法です。酒を酒で仕込むことで、通常酒には見られない濃醇な甘みと適度な酸が特徴的です。
満寿泉の造る貴醸酒は、麹米を山田錦50%まで磨き、掛米に緑米と言われる古代米のもち米を限界精米となる90%磨きにて構成される美しい淡い黄金色と、魅惑に満ちた甘味のとろ〜り感に甘みの後味のキレ方と余韻が流石の味わい構成です!
また、この魅惑的な貴醸酒は、長期熟成により更なる進化を遂げる事を髣髴させます。
淡い黄金色から徐々に琥珀色に変貌を遂げる頃には、酒質の甘み・酸がまたこの酒を、今とは別次元のステージへ・・・と導くことでしょう。極々少量の限定品につき、贅沢なひとときを演出したい方は、ぜひお試しいただきたい逸品中の逸品です!
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■スペック
・精米歩合 山田錦50%/緑米(古代米)90%
・酵母 非公表
・日本酒度 非公表
・酸度 非公表
・アルコール度数 15%以上16%未満
最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り,農の魅力を伝えていきたい!