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(石川県産)能登特産 魚汁よしる(魚醤:いわし)

129円

(石川県産)能登特産 魚汁よしる(魚醤:いわし)

石川県 能登半島に古くから伝わる伝統製法で作る
美味しいイワシの魚醤油「魚汁/よしる」です。
お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。

イワシに塩を加え約１８ケ月発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。多年月経過すると少々褐変し、沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用下さい。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。

製造者　：ヤマサ商事株式会社（石川県鳳珠郡能登町）
原材料　：いわし・食塩・糀
内容量　：500ml入り×1本
保存方法：開封後は、冷暗所にて保存して下さい。







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控えめなサイズですが金色で存在感があります。クリップ式で洋服に穴もあけません。買って良かったです。

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クッション性に優れていて6mmで正解でした。ヨガ初心者ですが、座位のヨガで痛み感じやすいが、このマット使って平気でした。色も表と裏が2色で好みでした^_^

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車の内装内包剥がしを目的に10点セットを購入。初めてですが各道具の取扱説明書が付いていたため問題なく使用出来ました。

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いしりと併用しています。 料理によって使い分けしてます。 よしるは、少し塩味が強いので少量でしっかり味がつく感じですね。
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長さの割にはしなりが少なくて強度もあり使いやすいです。ケチらずに軽量タイプを購入すれば良かったと思いました。

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鍋の味付けに使うと良い味が出て美味しいのですが、香りが少し気になります。よく言えばカニ鍋のような…。だからカニを入れれば全く気になりませんでした。
リピートしました。 無添加で安心です。使い切れるかと思いましたが、毎日使うので心配なさそうです。 出汁要らずで色々な料理に使っています。 煮物は、色があまり付かず綺麗仕上がりになり、腕が上がったようです。
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旨みが凝縮されているので、色々な料理の隠し味に使えます。 但し、塩分が濃いので、ほんの少しでよいと思います。 それでも深みが加わります。 塩ラーメンにほんの数滴足し込むだけでとてもおいしくなります。
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ペットボトル500が4本は余裕で入ります。保冷機能は蓋がプラスチックだけでできていますので、炎天下では期待できません。蓋の開閉がかなり堅めになってます。はじめだけでしょうが。

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さすがです。他のメーカーの物も購入しましたが、ここのが一番しっかりしています。

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Instagramで知り、3度目の購入です。いろんな料理に使用していますが、とても美味しいです。なくなったらまたリピ予定です。
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