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(石川県産)能登特産 魚汁よしる(魚醤:いわし)

129円

(石川県産)能登特産 魚汁よしる(魚醤:いわし)

石川県 能登半島に古くから伝わる伝統製法で作る
美味しいイワシの魚醤油「魚汁/よしる」です。
お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。

イワシに塩を加え約１８ケ月発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。多年月経過すると少々褐変し、沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用下さい。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。

製造者　：ヤマサ商事株式会社（石川県鳳珠郡能登町）
原材料　：いわし・食塩・糀
内容量　：500ml入り×1本
保存方法：開封後は、冷暗所にて保存して下さい。







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リピートしました。 無添加で安心です。使い切れるかと思いましたが、毎日使うので心配なさそうです。 出汁要らずで色々な料理に使っています。 煮物は、色があまり付かず綺麗仕上がりになり、腕が上がったようです。
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いしりと併用しています。 料理によって使い分けしてます。 よしるは、少し塩味が強いので少量でしっかり味がつく感じですね。
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Instagramで知り、3度目の購入です。いろんな料理に使用していますが、とても美味しいです。なくなったらまたリピ予定です。
旨みが凝縮されているので、色々な料理の隠し味に使えます。 但し、塩分が濃いので、ほんの少しでよいと思います。 それでも深みが加わります。 塩ラーメンにほんの数滴足し込むだけでとてもおいしくなります。
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トイプードル、レッド(一歳でクリーム色になりました。笑)フリル、フリルしてなくシンプルな感じが可愛いいです。

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注文したサイズを確認しても表記されてないので真実は分かりません。交換するのもまた違うのが届くかもなので諦めて泣き寝入りですね。返品内容も結構めんどくさいし。高額なら諦めませんけどね！

鍋の味付けに使うと良い味が出て美味しいのですが、香りが少し気になります。よく言えばカニ鍋のような…。だからカニを入れれば全く気になりませんでした。
クータン 3
厚みが欲しい。味がもう少し締まった方が美味しく思う。

Amazon カスタマー 1
到着を心待ちにしてたのに、紛失したと突然到着予定日に連絡あり。がっかりです。紛失とか意味わかりません。

最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り，農の魅力を伝えていきたい！

保護中: 【No.126】今年もあいつがやってくるようだ．塩害とは？耐塩性の高い作物は！？

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