小麦グルテン(フランス産) 500g 活性小麦たん白 米粉パン パスタ 麺づくり [05] NICHIGA(ニチガ)
298円
小麦グルテン(フランス産) 500g 活性小麦たん白 米粉パン パスタ 麺づくり [05] NICHIGA(ニチガ)
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【小麦グルテン(フランス産)】
フランス産の小麦を使用して製造した小麦グルテンです。水を含むと高粘弾性を持つことが特徴です。パン作りや麺づくりにご活用下さい。ボリュームの出にくい米粉パンでもふんわり仕上げ、パスタやうどんに練りこめば、強いコシのある麺に仕上がります。
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商品名 |
小麦グルテン(フランス産) 活性小麦たん白
名 称 |
小麦グルテン
原材料名 |
活性小麦たん白(フランス製造)(一部に小麦を含む)
内容量 |
500g
賞味期限 |
別途商品に記載
保存方法 |
高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。
販売/加工者 |
日本ガーリック株式会社 群馬県高崎市八幡原町1008-3
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大豆粉ふすまパンを焼くために購入。粉との相性や配合、温度等にも左右されると思いますが、しっかり膨らんでモチモチ噛みごたえのあるパンが焼けました。グルテンを使うのが初めてなので他の製品だとどうなるか比較ができませんが暫く使ってみたいと思います。
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GEOMAGも持ってますが、子供と正多面体を複数作って遊ぶのに、もう少し安価に数を揃えたかったので試しに購入。 バリ等もなく普通に使えますが、磁力はGEOMAGよりも弱いように感じます。 2つつなげれば、長さがGEOMAGの標準サイズとほぼ同じになりますが、磁力が弱いのでつなげた部分が少し弱くなります。 また、GEOMAGより小さい(軽い)ので正12面体も作れるのではと期待してましたが、この商品の磁力ではしっかりと5角形の面構造を維持しきれず変形して崩れてしまい、無理でした(なお、GEOMAGでも無理でした。パーツを軽くして磁力を強くしても、各頂点部分に球を使う構造上、滑って面の5角形を維持できず、正12角形を作るのは簡単でなさそうです。球の面をざらつかせればできるかな。)。 そのほかの正多面体はそのままで問題なく作れます。 安価に試行錯誤する経験をさせてくれる良い商品だと思います。
お米のパンを焼く為に購入しました。
店頭で見つけれなかったので。これを入れてないパンがどんなか わからないですが おいしくできました。
お米のパン おすすめですよ。
低糖質パン等を作るために購入。小麦グルテンの配合を多めに作ると味に違和感が出てしまうので扱いが難しいですが、上手く利用していきたいと思います。
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リュックやバックの余ってる帯紐をまとめるのに普段使っています。厚みがあるので細いのより強度がある。コードをまとめたり重宝しています
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他の方のレビュー通り、折り曲げられて送られてきましたが、使う場所に取り付けてしばらくすれば馴染むかな?と思います。商品の到着は遅いので、余裕を持って購入しておけば、とても良い商品だと思います。
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他のレビューに不安がありながらも購入。実際には問題なく、上手く使用できています。斜め45度に簡単に打ち込むことができ、ほぼ失敗もありません。
低糖質パンを作りたくて、初めは小麦ふすま粉と強力粉を混ぜて作っていましたが、小麦ふすま粉の分量を減らさないと膨らみが出ず固いパンしかできませんでした。
小麦ふすま粉多めにグルテン粉を加えることによって、膨らみのあるふわふわパンが焼けました。
小麦150g、本グルテン50g、自家栽培+自家生成の米粉50gを使って 食パンを焼いています。
農家で小麦だけのパンは、勿体ないので米粉を入れるようになり、本グルテンを追加して使っています。
とってもおいしく焼き上がっています。
””大満足”です。
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