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「富山湾のほたるいかを燻製にして、特製オイルに漬けました。」 １本約１００g×２本入り　＊冷凍便　＊送料込

747円

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【送料込価格】
※尚、北海道・沖縄・離島へは別途＋770円がかかります。予めご了承のほどを宜しくお願い致します。

商品名：「富山湾のほたるいかを燻製にして、特製オイルに漬けました。」ホタルイカ燻製オイル漬け　１本約１００g　×２本入り
原材料名：ほたるいか（富山湾産）、植物油、食塩、砂糖、香辛料
賞味期限：冷蔵で３０日間
保管方法：冷凍でお届けいたしますが冷蔵庫で保管してください。
食品　20220707R






いっとうもの看板 丁寧に作り込まれた京吉の珍味はこちらにご用意しております プロ絶賛の品 ホタルイカ燻製オイル漬け
丸々と太ったホタルイカの旨みが詰まる春になる頃の丸々と太ったホタルイカは、プリプリの食感も去る事ながら、成熟した肝の濃い味わいが誠に美味しいもの。そんな大柄なホタルイカを燻製にして旨みを凝縮させ、さらにオイル漬けで熟成させたのが、この「ホタルイカ燻製オイル漬け」。その美味しさは「そのまま使いたくなるけど、そうすると俺の負けだから嫌だな」と、某フランス料理店の店主を唸らせたほど。
広がるホタルイカの食べ方そのまま食べても旨みの詰まった素材の味が活きており、燻製と言えどもクリアな味わいでもちろん美味。ただそれだけでは勿体なくもあります。このプリプリの優れた食感に旨み、そしてクリアな味わいは調理されるとさらに活きます。適当な野菜とニンニクに、ホタルイカを漬けている油を入れ、野菜に火が通るまで炒めます。その後にホタルイカを入れてひと煮立ちさせると、「ホタルイカのアヒージョ」が完成いたします。まるでプロの味と見紛わんばかりの極上の一品が出来上がります。
「地元の会話、日常生活からヒントを頂いています。」作り手である京吉の店主、京谷さんはそう語ります。地元で受け継がれてきた食べ方を聞き、昔の文献に当たったり食品研究所で調査研究を行ったりして新しい商品生み出します。「先祖の人たちが作り続けたものを、跡継ぎたちが作り続けたいと思わせられるようにしたい。その為には常連さんの声を聞いて、飽きないようなものを作っていこうと思っています。」時が立つほどに味の好みや食事の環境は変化していきますが、その変化する食卓に対応できるよう、終わりなき商品づくりを続けていきます。
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刊行物のご案内

刊行物

  1. 学術大会優秀発表賞（2022年）

    日本心理学会第86回大会（2022年9月8日―11日）で行われた一般研究発表について，学術大会優秀発表賞の審査を行い，10件に特別優秀発表賞，18件に優秀発表賞を授賞することが決まりました。

  2. 日本心理学会 広報委員会 SNS担当者 募集のお知らせ（応募締切2022年11月16日）

  3. 2022年度 代議員・役員選挙に関するご案内

  4. 心理学ワールド99号を刊行しました

  5. 公開シンポジウム「過敏性の心理学」（2022年11月19日）

  6. 2022年度 国際学会，国際会議参加者への旅費支給，補助（第2回）の申請を受け付けしています（締切11月7日(月)午前9時30分必着）

  7. 公開シンポジウム「子どもの発達の理解と支援に向けて いま社会に求められることは何か」（2022年11月6日）

  8. 認定心理士資格申請者の方へ

    8月認定委員会は，8月20日（土）に開催を予定しておりましたが，新型コロナウイルス感染症（COVID-19）急拡大により，委員会開催を「中止」とすることになりました。

    次回10月認定委員会(10月1日)の審査予定となります。

    ご迷惑をおかけしますが，ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

  9. 認定心理士の会ニューズレター 2021年度 No.2を公開しました

  10. 心理統計法標準カリキュラム　「学習目標と特色」「シラバス案」パブリックコメント募集（締切2022年9月30日）

  11. 日本心理学会第86回大会プログラムを公開しました

  12. 会員マイページ リニューアルのお知らせ
    2022年8月22日(月)より，新たにJPASS(ジェイパス)マイページがオープンいたします。

  13. 心理学ワールド98号を刊行しました

消毒液台 アルコール ポンプ ボトル マルチスタンド コンパクト 2段 木製天板 ダークブラウン EEX-PRJS01DBR

  1. 公開シンポジウム「過敏性の心理学」（2022年11月19日）

  2. 公開シンポジウム「子どもの発達の理解と支援に向けて いま社会に求められることは何か」（2022年11月6日）

  3. 日本心理学会第86回大会プログラムを公開しました

  4. 日本心理学会第87回大会（2023年・ハイブリッド）の会期，会場が決まりました

  5. 日本心理学会第86回大会 参加・発表申込受付を開始しました（発表申込締切：2022年5月24日(火)17時）

  6. 異分野間恊働懇話会2022のご案内（2022/3/13開催，3/4申込締切）

    日本心理学会若手の会の主催により，若手心理学者の交流を目的として「異分野間協働懇話会2022」を開催いたします。学部生・院生等の方々もぜひご検討ください。

  7. 2021年度メンタリングイベント：一緒に語ろう「ワークライフバランス」（2022年3月11日）

    2022年3月11日に【2021年度メンタリングイベント：一緒に語ろう「ワークライフバランス」】を開催します。本学会員の方限定のイベントです。申込締切は，2月25日(金)17:00です。

  1. 日本心理学会 広報委員会 SNS担当者 募集のお知らせ（応募締切2022年11月16日）

  2. 2022年度 国際学会，国際会議参加者への旅費支給，補助（第2回）の申請を受け付けしています（締切11月7日(月)午前9時30分必着）

  3. 心理統計法標準カリキュラム　「学習目標と特色」「シラバス案」パブリックコメント募集（締切2022年9月30日）

  4. 日本心理学会第86回大会「学部生・高校生プレゼンバトル」発表者募集（エントリー締切6/24）

  5. 日本心理学会第86回大会での発表者に対する参加費支援制度（応募締切：6月12日(土)23時59分）

  6. 研究会助成・国際会議旅費補助・災害復興助成の募集（各締切2022年5月31日午前9時30分）

    2022年度の研究会助成，国際会議旅費補助，災害復興助成の募集を公示しました。申込締切は，いずれも2022年5月31日(火)午前9時30分必着です。

    ※新型コロナウイルスの影響等により，対象となる研究集会・国際会議・実践活動および研究の開催や実施が中止となった場合には，キャンセル料の補助など柔軟に対応してまいります。

  7. 日本心理学会・日本看護科学学会共同企画シンポジウム登壇者募集（応募締切2021年8月17日）

    第41回日本看護科学学会学術集会において，日本看護科学学会・日本心理学会の共同企画シンポジウムを開催します。本シンポジウムのシンポジストを，学会員の方の中から公募します。
    詳細は，公募要項をご覧ください。

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日本心理学会からの最新NEWS

  1. 学術大会優秀発表賞（2022年）

    日本心理学会第86回大会（2022年9月8日―11日）で行われた一般研究発表について，学術大会優秀発表賞の審査を行い，10件に特別優秀発表賞，18件に優秀発表賞を授賞することが決まりました。

  2. 日本心理学会 広報委員会 SNS担当者 募集のお知らせ（応募締切2022年11月16日）

  3. 2022年度 代議員・役員選挙に関するご案内

  4. 心理学ワールド99号を刊行しました

  5. 公開シンポジウム「過敏性の心理学」（2022年11月19日）

  6. 2022年度 国際学会，国際会議参加者への旅費支給，補助（第2回）の申請を受け付けしています（締切11月7日(月)午前9時30分必着）

  7. 公開シンポジウム「子どもの発達の理解と支援に向けて いま社会に求められることは何か」（2022年11月6日）

  8. 認定心理士資格申請者の方へ

    8月認定委員会は，8月20日（土）に開催を予定しておりましたが，新型コロナウイルス感染症（COVID-19）急拡大により，委員会開催を「中止」とすることになりました。

    次回10月認定委員会(10月1日)の審査予定となります。

    ご迷惑をおかけしますが，ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

  9. 認定心理士の会ニューズレター 2021年度 No.2を公開しました
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  10. 心理統計法標準カリキュラム　「学習目標と特色」「シラバス案」パブリックコメント募集（締切2022年9月30日）

  11. 日本心理学会第86回大会プログラムを公開しました

  12. 会員マイページ リニューアルのお知らせ
    2022年8月22日(月)より，新たにJPASS(ジェイパス)マイページがオープンいたします。

  13. 心理学ワールド98号を刊行しました

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