軟骨ソーキ 沖縄 ソーキ ソーキそば お土産 おすすめ 炙り軟骨ソーキ 160g×4個セット オキハム
621円
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沖縄のソウルフード！
柔らかく煮込んだ軟骨付豚バラ肉を醤油ベースで味付けしました。
【名称】：ソーキ
【内容量】：160g×4p
【原材料】：豚バラ肉(軟骨つき)、しょうゆ、砂糖、酒、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【原産地】：沖縄
【賞味期限】：製造より1年
【保存方法】：直射日光を避け、常温で保存し賞味期限拘わらず、早い目にお召し上がりください。
【製造業者名】沖縄ハム総合食品株式会社 〒904-0301 沖縄県中頭郡読谷村字座喜味2822-3
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沖縄のソウルフード！
柔らかく煮込んだ軟骨付豚バラ肉を醤油ベースで味付けしました。
仕上げに炙ることで深みを出した一品
軟骨ソーキは豚のあばら肉を指し、
一口ごとに肉はジューシーな旨味がじゅわっと、
軟骨もほろほろと簡単に崩れ、
もちろん全部食べることができます。
主に三枚肉を載せた「沖縄そば」より、
「ソーキそば」のお値段はちょこっと高め。
それはソーキが豚肉の中でも特に高級な部位に当たるからです。
さらにそこに“炙り”を加えることにより、
肉の香りとコクをさらに引き出した一品に仕上げました。沖縄そばに載せるのが鉄板です
沖縄そばは、
三枚肉を載せたり、
そのほかにもヨモギ（フーチバー）、
ゆし豆腐、野菜炒め（チャンプルー）をそれぞれ載せたりと、
いろんなアレンジがされています。
しかしながら、
ソーキそばは沖縄そばの種類の中でも「最高ランク」。
軟骨ソーキを作るまでには、
一般家庭では肉を何時間、ほとんど半日以上をかけて
じっくりコトコトと煮ては灰汁を取り、
さらに肉が程よく、崩れる直前まで、軟骨がやわらかくなるまで、
じっくりとひたすら鍋で煮て、やっと出来上がるのです。
今では圧力鍋を使って時間を短縮することもできますが、
昔はお母さんがハレの日の為に
ずっと鍋でコトコト煮込んでいる姿が印象的でした。
保存が効くので、いつでもストックしておけば、
沖縄そば（ソーキそば）としてももちろん、
炒めたりボイルした葉野菜と合わせて
今夜のメインディッシュに。
また、お酒のお供に。
じっくり沖縄な気分の時にも、
ほんのり沖縄な気分の時にも、
いつでも手軽にお楽しみいただけます。
目安として、1パックで1人分となっています。こんな方にオススメ
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評価のコメント通り(*ﾉωﾉ)購入してよかったです。
本当に柔らかくレトルトのにおいもなくおいしいです。
ソーキそばに入れて食べました。
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ちょっと丈が短い。それと筋肉を表現している隆起には見えず、大小のあんパンが胸に付いている感じです。ですが、上に何か着ればそれなりに見えます。
ソーキは小さい頃からの大好物で、なかでも軟骨ソーキが一番好きです。砂糖醤油で柔らかく炊いたのが母の味で、つわりで何も食べられない時にもソーキだけは食べられました。今は母も90才を過ぎて自分では作れず、何度かオキハムさんのを送ってくれました。そのオキハムさんの軟骨ソーキを見つけた時はやったーと迷わずポチりました。こちらのショップさんはコスパも良く、迅速で丁寧で、とても有難いです。今後とも宜しくお願いしますネ。
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２年前、石垣島のマックスバリューで自宅土産用に買いました。
久しぶりに食べたくなって検索したところ、こちらのお店が一番 良心的なお値段でしたので迷わず２セット計８個購入。一緒に購入した沖縄そばカップ麺タイプの中に入れて食べました。とても美味しかったです。
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いいと思う。剥がれもしないし、見た目も貼ってる感覚なく、文字盤は綺麗に見える。
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