ふるさと納税 20-05生味噌16割麹4kg（五十嵐こうじ屋） 新潟県胎内市

ふるさと納税 20-05生味噌16割麹4kg（五十嵐こうじ屋） 新潟県胎内市

大豆１０：麹１６の割合で合わせ、塩は天日塩を使いゆっくりと自然発酵で熟成させました。こだわりの米麹を惜しみなく使用し、旨味、コクに加えて甘味のあるまろやかな味に仕上げました。麹の旨味を最大限に引き出した味噌です。 大豆１０：麹１６の割合で合わせ、塩は天日塩を使いゆっくりと自然発酵で熟成させました。
こだわりの米麹を惜しみなく使用し、旨味、コクに加えて甘味のあるまろやかな味に仕上げました。
麹の旨味を最大限に引き出した味噌です。
十六割麹のコクと天日塩のまろやかな味が一体となった、１年に一度限られた量しか作る事の出来ない極上の逸品をご賞味下さい。

一般的な越後味噌は麹の割合が８〜１０割と言われておりますが、この特別な味噌には１６割と麹を多く使用しています。麹をたくさん入れると旨味、甘味、コクが増し、そのバランスのとれた「黄金比率」が１６割なのです。時代と共に変化する食生活に合わせ、さらに良い味噌、さらに旨い味噌を求め特別な想いで造り上げました。

米麹に使用する米の殆どがコシヒカリです。
昔ながらの手作り製法で、一粒一粒丹精込めて力のある米糀【米麹】に仕上げています。
大豆は新潟県の推奨品種の中から味噌に適したものだけを厳選して使用しています。
薪を使用した和釜でゆっくりと時間を掛けてふっくらと炊き、雑味の無い旨味のある味噌に仕上げています。

ふるさと納税 20-05生味噌16割麹4kg（五十嵐こうじ屋） 新潟県胎内市

港の金太 3
届いて2日履いたらデンキがつかなくなりました

さらしな 4
革が固めですが、使っているうちに柔らかくなると信じて使おうと思います。少しだけ箱がくしゃっとなっていて名刺入れ表面に傷がついていたことが残念でした。

きゃさりん 3
写真ではベルトが艶消しっぽく(スェード調)に見えましたが、２枚目をよく見たらビニールのような感じ。掲載写真に問題あると思います。ベルトが薄っぺらくてすぐに駄目になりそうな安っぽい外観なので、この程度なら1,000円でもいいと思います。騙されたような気持ちなので返品したいですが、この出展者に関わりたくないのでこれきりにします。

ふるさと納税での応援で商品を受け取りました。お味噌の風味もよくとても満足しています。また、次回も注文します

ちょびたさくらうめママ 5
髪の毛が腰下まであり、かつ毛量が多くてどこの美容室にいっても人の３倍あるといわれる髪の毛です。フェイシャルマッサージやパックのときに髪の毛が張り付くのを防ぎたくて買いました。なんとわたしのこの髪の毛の長さと量でもはいりました。最初に結んでおくと（ポニーテールでもお団子でも）いれやすいです。いまのところ1週間分使いましたが耐久性は問題なしです。一つ一つ梱包されてるのも衛生的によし。プラッチック（柔らかい素材の）プラッチックジッパーつきの保管袋にはいってます。おまけなのか耳栓が１つ入ってました！ありがとうございます。思いっきり１つ１つのパッケージには中国語かな？が書いてあるけど中身は良品だと思います。いままてわたしの髪の量がぜんぶ入るシャワーキャップをみつけたことがないのですごく嬉しい。しかも使い捨て（プラだから資源回収）だからカビとかの心配がなくて安心。