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幸せなふたりに贈る結婚祝い 今年の新作から定番まで ブラジルNo.2#18 生豆時300g nanaokazaki.com nanaokazaki.com

ブラジルNo.2#18(生豆時300g)

252円

ブラジルNo.2#18(生豆時300g)

コーヒーの国ブラジルを代表する銘柄・ブラジルNo.2#18

味わいはどなたでも飲みやすい酸味が少なく、ちょっと香ばしいほろ苦い味わいで、ブレンドのベースとしても重宝されるバランスのとれた中性コーヒーです。

産地:ブラジル


▼焙煎具合(ロースト) - - - - -

ライト
-20秒
シナモン
-10秒
ミディアム
標準
ハイ
+20秒
シティ
+40秒
フルシティ
+60秒
フレンチ
+80秒
イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合(グラインド) - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15
16 17 18

ターキッシュ


エスプレッソ


サイフォン・水出し


ペーパードリップ


布・パーコレーター


※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
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浅煎りの酸味があまり得意ではないので、焙煎をシティで購入しました。 コクと香りとバランスが良く飲みやすいコーヒーだと思います。 美味しかったのでリピート候補にします。
美味しい豆が安く購入出来きるので何度かリピートしています。店舗に通っていましたが、今回はじめてネットで購入してみました。コロナの影響もあり配送は遅れるかなと思いましたが、スピーディーにご対応いただき大変助かりました。 珈琲は豆の状態で購入し、自宅で挽いておりますが挽いた時の香り、淹れたときの香り、最高です。そして口当たりもよく飲み易くて美味しかったです。今回、焙煎をハイにしましたが、次回はシティやフルシティも試してみたいです。
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2021年10月に購入11月頭に設置設置場所は屋外の軒下、強い雨が降ったときは濡れることもあるという場所設置1ヶ月後一見、溶接部もしっかり塗装はされているように見えるが処理が甘いのか普通に赤錆発生水濡れする屋外に設置するなら溶接部だけでも購入後にあらためてサビ防止のコーティングはしたほうが良さそう。

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ラベルの印刷の色合いは若干薄く印刷されますが許容範囲内です。私自身が不器用なせいか、保護フィルムを貼るのに5枚シートのうち2枚のシートは上手く貼れず、所々皺になってしまったところも多く、すべてのプリント部分を使えませんでした。フィルムを貼る際には、ゴムべらのようなものがないと気泡を入れずに皺無く貼るのはなかなか困難でした。ようやく3枚目にコツを掴めましたが、それでもかなり慎重に貼っていかないと一人で作業して綺麗に貼るのは難しいかなと思いました。そのため評価は★★★とさせていただきました。フィルムを剥がす人と貼る人とを分担して2人で作業できればもっと簡単に貼れそうな気がしました。いずれにしても1人で作業するには、ゴムべらを使って慎重に少しずつ貼っていくのがコツです。接着力は貼り直しをしなければそこそこあります。防水性もあるようで水に触れてプリントが滲むようなことはありませんでした。前回に続き2回目の購入です。前回の反省点をふまえて、今回はフィルムを印刷シートに貼る際には慎重に少しずつ指で均しながら貼っていきました。ゴムべらは使用しませんでしたが、綺麗に貼ることが出来ました。フィルムを剥がしていったのは、大体5㎜ぐらいずつ剥がしては指で均等に均して言った感じです。接着力やフィルムの強度はいいようで、多少の水ぐらいでは何の問題もなく耐久性はいいです。

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今回焙煎具合をミディアム、挽き具合を#18で注文し、パーコーターを利用して楽しんでます。 始めに感じる酸味と苦味、後から来る甘みがとても良い感じに仕上がりました。 次回は焙煎具合をちょっと変えてみたいと思います。
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さすがブラジル。かもなく不可もなく、バランス最高な感じ。皆さんがベースにするのがわかります。ただ面白味が少ないかな、、、でも美味しいです!
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いつも気に入って購入させていただいています。 今回は、混雑していたか、少し届くまでに時間がかかりました。 珍しかったです。 コーヒーを飲まないで我慢していましたが、届いたので良かったです。 いつも丁寧な対応に感謝しています。
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