直源醤油 丸大豆醤油　直江屋源兵衛 1L 濃口醤油

「大野醤油」の伝統製法で仕上げています

口当たりの柔らかい味わい

厳選した大豆・小麦を用いて熟成し、柔らかな甘味を加える「大野醤油」の伝統製法で仕上げました。さとうきびから抽出した純粋な砂糖（きび天糖）を使用し、丸大豆醤油独特のまろやかさがお料理を引き立てます。

口当たりの柔らかい味わいはお刺身や冷奴などにはつけ・かけ用として、また煮物などのお料理も美味しく仕上がります。

直源醤油、醤油と語り続けて190年

大野の醤油（金沢）は醤油の五大産地の一つです。今からおよそ四百年ほど前の元和年間に、町人・直江屋伊兵衛が遠く紀州から醸造技術を持ち帰って醤油造りを始めたのがその起源と伝えられています。現代でも伊兵衛のこだわりを忘れぬよう、今も卓越した醤油造りに情熱を傾けています。

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