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フランスでは、お茶会のことを「グーテ・デ・ロワ」（王様のおやつ）といい、ぜいたくで楽しいこととされています。
フランス人の思想や技術は遠い昔から料理に生かされ、料理が九番目の芸術と称されているように、
ガストロノミー（美食学）がフランス文化に大きな影響力を持っていることがうかがえます。
保存料を一切用いないフランスパンは「小麦の味を賞味するもの」といわれるほど芳ばしい香りの美味しさです。
長い食文化の歴史が無言の内に感じられるパリパリとした表皮と気孔を特徴とするフランスパンより作った「
グーテ・デ・ロワ」