インカインチオイルは、ペルーで古くから食されてきた、インカグリーンナッツ(サチャインチ)の種子を100%使用し、低温圧搾しています。
インカインチには体内でEPAやDHAに変換されるα-リノレン酸やオイルの酸化を防止するγ-トコフェロールなどの抗酸化成分が天然の状態で多く含まれています。
添加物を一切使用していないので開封後は冷蔵保存し、なるべく早くお召し上がりください。原料由来の成分が白濁したり、沈殿することがありますが品質に変わりありません。
油としては、あっさりしていて食べやすく、主張し過ぎることなく、食材の持つ美味しさを引き立ててくれます。特に野菜料理との相性は最高で、納豆に入れても美味です。みょうがや生姜、大葉などの薬味と合わせて、和食にも抵抗なくお使い頂けます。
◆180g×3本セット販売品です。