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完璧 在庫処分大特価 お米から造った 純米しょうゆ 720ml 小麦を使わない醤油 nanaokazaki.com nanaokazaki.com

お米から造った 純米しょうゆ 720ml 小麦を使わない醤油

583円

お米から造った 純米しょうゆ 720ml 小麦を使わない醤油

【商品の特徴】
純米しょうゆは酒粕・米・食塩だけを原料として醸造した、しょうゆ風味の発酵調味料です。大豆・小麦を摂取できない方も安心してお召し上がりいただけます。着色料・保存料・防腐剤などの添加物を一切使用しておりません。

【食べ方、使用方法】
普通の淡口しょうゆと同じようにお使いいただけますが、開栓後は必ず冷蔵保存をお願いします。

【特定原材料等27品目不使用】
特定原材料7品目(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)を使用していない専用工場で製造しています。

【製造工程】
玄米→ 精米→ 混合乾燥→ 製麹→ 仕込→ 発酵熟成→ 圧搾→ 加熱殺菌→ 濾過→ 清澄→ 瓶詰

【原料名】酒粕(国内製造)(島根県産)、米粉(島根県産)、食塩(オーストラリア)

【内容量】720ml



人生が豊かになる オーガニック生活を追求します。
お陰様で創業21年
2022年11月1日(火)更新
お届け件数:123,865件

お支払/送料 【2020年9月 月間 健友館】

皆様から愛され惜しまれつつ販売を終了した白菊しょうゆ。
アレルギーのお子様がいらっしゃる親御さんたちは子供と料理を別にしなくてもいいほど美味しいアレルギー対応醤油だったので販売終了のお知らせはかなりショックな出来事でした。

どうにか継続販売はできないか当店も白菊酒造に何度も連絡を入れたのですが30年作り続けていた設備の老朽化で製造が困難になり、販売終了は仕方がない選択でした。
ただ、継承されるところを白菊酒造は探し続けておられ商品の在庫が尽きる直前に島根県の醤油屋さんが継承してくれるかもしれない、「仮にやっていただけるとしても3年は時間がかかります。」と聞いていました。

今年はそのちょうど3年後。お客様から発売されたと情報をいただき継承した島根県の大正屋醤油店に連絡をしてみると発売されたばかりでまだ数は安定していないとのこと。
製造はお米は違えどそれ以外の技術的なところは全て白菊しょうゆの作り方をしっかりと継承されており、安心してお勧めできる醤油となっている。

この純米しょうゆを作るにあたって設備投資は莫大なもので白菊しょうゆの製造を断念したのも老朽化した設備を新たに作る費用を捻出できなかったからだ。
聞くと高圧力を均一にかけなければこの味が出せないらしく、これが一番高価な設備だそうだ。

大正屋醤油店がなにかの縁でこの白菊しょうゆを知り、継承してくれたことに感謝します。

【商品の特徴】
純米しょうゆは酒粕・米・食塩だけを原料として醸造した、しょうゆ風味の発酵調味料です。大豆・小麦を摂取できない方も安心してお召し上がりいただけます。着色料・保存料・防腐剤などの添加物を一切使用しておりません。

【食べ方、使用方法】
普通の淡口しょうゆと同じようにお使いいただけますが、開栓後は必ず冷蔵保存をお願いします。

【特定原材料等27品目不使用】
特定原材料7品目(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)を使用していない専用工場で製造しています。

【製造工程】
玄米→ 精米→ 混合乾燥→ 製麹→ 仕込→ 発酵熟成→ 圧搾→ 加熱殺菌→ 濾過→ 清澄→ 瓶詰
酒粕 醤油麹菌 食塩

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お米から造った 純米しょうゆ 720ml 小麦を使わない醤油

????????????大正屋醤油店 純米醤油 島根安来市 大豆・小麦アレルギー対応 醤油 無添加 - おとなのえんそく????????????大正屋醤油店 純米醤油 島根安来市 大豆・小麦アレルギー対応 醤油 無添加 - おとなのえんそく
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10年以上かけて開発した努力の結晶『純米しょうゆ』とは?大正屋醤油店・昔ながらの杉桶で時間をかけつくられた風味豊かな醤油と大正屋名物金山寺みそ! | 出雲で暮らす【里山古民家】10年以上かけて開発した努力の結晶『純米しょうゆ』とは?大正屋醤油店・昔ながらの杉桶で時間をかけつくられた風味豊かな醤油と大正屋名物金山寺みそ! |  出雲で暮らす【里山古民家】
アレルギーの息子の授乳中なので購入♪このお醤油のおかげでいろいろな物が食べられるので、助かっています(^-^) 少し塩分が強い為、入れ過ぎてしょっぱかったり‥ってこともありましたが、少量で♪を鉄則に美味しく頂いています。ほぼ毎日使う物なので、もう少し安ければ気軽に使えるのですが‥
農林水産大臣賞受賞!「お米から造った純米しょうゆ」【株式会社 大正屋醤油店】 | あえる農林水産大臣賞受賞!「お米から造った純米しょうゆ」【株式会社 大正屋醤油店】 | あえる
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軸の長さが割りと短いです。あと2ミリ長かったら★5です。でも薄い方の耳たぶは全く問題ないので、耳たぶ厚くない方は恐らく大丈夫です。見た目は大きさも色も形も品がよくて、キャッチが可愛いです。梱包は清潔感があっていいと思いますが、プレゼント用ではありません。

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島根県:3月23日のトピックス(大正屋醤油店の受賞報告)(トップ / 県政・統計 / 政策・財政 / 広聴・広報 / 丸山知事トピックス(ブログ) / 2021 / 3)島根県:3月23日のトピックス(大正屋醤油店の受賞報告)(トップ / 県政・統計 / 政策・財政 / 広聴・広報 / 丸山知事トピックス(ブログ) /  2021 / 3)
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大変気に入りました!ソファーの上にピッタリです。良い商品を有難うございます。

アレルギー対応の「米だけ」のしょうゆ販売 安来の老舗:朝日新聞デジタルアレルギー対応の「米だけ」のしょうゆ販売 安来の老舗:朝日新聞デジタル
無くてはならない商品です。 豆全部アレルギーがいるので、こちらの商品に出会ったとき、 感動しまいした!料理のレパートリーが広がり良かったです。 塩分が高いのですが、その分、少量で済みますし、だし等と 調整して使っています。 お酒屋さんの商品なので、間違いなく美味しいですよ。
大豆アレルギーがいるので、こちらのしょうゆを愛用しています。 他のお店にも売ってはいますが、取り寄せなどで直ぐ来ないなどありますが、 こちらは足りないと焦ったときでも在庫があるようです。 色々な米しょうゆなどを使ってみましたが、こちらのしょうゆが一番 味も良く、料理に使ってもコクがでるような感じがします。 使い続けたいしゅうゆです。 もう少し安くなると良いのですが・・・。
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美味しい???? 香りもよく、旨味もかんじられます。 涙が出そうになりました。 私のようなアレルギーもちには、お味噌とともに 非常にありがたい調味料。 ⬆️ 追加レビュー ほぼ飲食できるモノのない 多数アレルギーもち。 あらゆる食材 野菜 肉 飲料・全香辛料・調味料・出汁の素となるモノ 禁忌です。少〜しずつ 人体実験中ですが、精製した白糖・ごく少量の塩は 大丈夫。 といった具合。 数ある禁忌の中でも、大豆・玄米が 非常に非常に危険な(実際 何度も痛い目を見てます)ので… こちらの醤油にたどり着いたものの、玄米・米糠が含まれていないか 問合せました。 含まれず♪☺️ 製造過程も安心なので 注文。 九州生まれ・九州育ち・九州在住で 甘いお醤油しか使ってこなかった自分は、レビューで塩味が強いとあったので、少量ずつ 砂糖をプラスして使用予定。 それでも、本当ありがた〜い お醤油に出会えました♪ 製造元様に 感謝????感謝。
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大豆だけではなく、豆のすべてが、アレルギーの家族の為に購入しました。 色々試したのですが、こちらの米醤油が一番美味しいです。 奥深くに甘みも感じるので、丼ものが美味しく作れるようになり、 私自身も嬉しいです。 価格帯はもう少しお安いと嬉しいのですが、それでもこちらは得だと思いました。

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