栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品 720ml
594円
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品 720ml
山形県産の酒造好適米「出羽の里」を３８％まで磨き上げた超高精米酒です。
雑味が無く、綺麗な味わいが特徴。少し贅沢なお寿司や、和懐石など、最高の一夜のお供に、ぜひどうぞ。
極限られた酒販店にしか入荷しない超限定酒です。
●このお酒の成分
・原料米: 出羽の里(山形県産)
・精米歩合: 38%
・酵母: 山形酵母
・日本酒度: -4
・酸度: 1.3
・アルコール: 16.0%
●補足情報
・飲み頃温度: 冷たい やや冷たい
・保管方法: 冷蔵
・化粧箱: 別売
・在庫: 限定品につき無くなり次第終了
・おすすめの発送方法: クール便推奨
出羽の里で40％以下の精米歩合
山形県産の酒造好適米「出羽の里」を３８％まで磨き上げた超高精米酒です。
山形県オリジナルの酒米第二号でもある「出羽の里」。この酒米はあまり高精白しなくても味わいが整うコストパフォーマンスの良い酒です。
心白(米の中心の白く濁った部分)の発現率(現れる率)が高く、また心白が大きいため、高精白すると割れやすい米です。
通常は磨いても60％。70％、80％でも多く使用されている酒造好適米ですが、その限界ともいえる38％まで磨いています。
おそらく史上でもっとも高精白した出羽の里だと思います。
１年に１度しか受注しない、「秋の市」限定商材の１本目です！
出羽の里らしいスッキリ整った味わい
闇鳴秋水(やみなりしゅうすい)、名前の由来は、「目を閉じても、暗闇の中でも、口の中いっぱいに旨味が響き渡る秋の限定酒」という意味を込めています。
低タンパク米である「出羽の里」を通常よりも磨いている分、雑味が無く、綺麗な味わいが特徴です！
少し贅沢なお寿司や、和懐石など、最高の一夜のお供に、ぜひどうぞ。
極限られた酒販店にしか入荷しない超限定酒です。
このお酒の成分
| 原料米 | 出羽の里(山形県産) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 精米歩合 | 38% | |||||||||||
| 酵母 | 山形酵母 | |||||||||||
| 日本酒度 | -4 | |||||||||||
| 酸度 | 1.3 | |||||||||||
| アルコール | 16.0% |
補足情報
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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品 720ml
限定商品】榮光冨士 闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml | 株式会社泉屋ノザキ
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とても可愛いくて気に入りました。また、違うリングが欲しくなりました。
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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生詰原酒 闇鳴秋水 720ml
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良くも悪くも延長コードです
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コンパクトで使い安いです。気に入っています。
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秋の無濾過生原酒「姿 超限定すがた」「栄光冨士 闇鳴秋水」入荷です！ | 若松屋酒店
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Mサイズで使用中です。結構広がりもあるので、使いやすいです。日頃は１９.２０のサイズをつけてます。
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デザインはシンプルだけど、大好きです
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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 1800ml | 株式会社善波 酒の善波
栄光冨士 【山形】 / させ酒店