ベトナム料理 ライスヌードル フォー （ライスヌードル） 赤袋 Pho (VINA ph?) ベトナム食品 ベトナム食材

フォー （ライスヌードル） 赤袋 - Pho 【VINA ph?】 / ベトナム料理、ベトナム、ライスヌードル、フォー インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
■ベトナム料理の代名詞ベトナムの旅では、ちょっとした道端でも「フォー」や「ブン」の看板がたるところで見られます。日本でもおなじみにのベトナムの代表的なメニューのフォー。※米の麺に鶏ダシのスープ「フォーガー」をかけた熱々の麺です。■ろろあるよ米の麺こちらは、米の麺「フォー」になります。米の粉を水で溶て軽く発酵させた後にザルの上に撒き水気を取ります。そのまま蒸して棒状に切り、天日で乾燥させます。形は、日本のきしめんの様に平べったく幅があります。手間ひまかけた本場の味わ、アオザイ美人のような透き通る白さが、アオザイブランドの特徴です。こちらのフォーはタピオカ粉入りでコシがありモチモチがあります。タピオカ粉なしの軽めのバージョンもありますので、お好きな方をお選びくださ。
■フォーの美味し湯がき方
熱湯に約5分、お好みの硬さに茹でて冷水で洗って使ます。※アオザイブランドのフォーガースープの素でスープを使って本場の味をお楽しみ