ハード セミハード チーズ グリエール チーズ 約80g スイス産 毎週水・金曜日発送

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グリュイエール原産の、スイスを代表するチーズです
現在では他の国でも作られるようになっていますが、グリュイエールの呼び名はスイス産のものに限られています。lt;brgt;

わずかに酸味があり、クリーミーでナッツのようなコクがあります。
引き締まっていてしなやかな断面は、熟成が進むにつれて黄色が濃く、香りも強くなります。甘みのあるフルーティーな印象のあるチーズです。


フランス料理では、エメンタールチーズと並び、グラタン、キッシュ、クロックムッシュ、チーズフォンデュ、オニオングラタンスープなど、主に調理用によく用いられるチーズですが、もちろんそのままカットしておつまみとしてもおいしいチーズです。

ラクレットと並んで寒い日に美味しいチーズフォンデュは人気のメニューです。
ラクレットと同じように炙ってジャガイモやあたたかい野菜にかけていただくのも手軽です。