ふるさと納税 印南町 紀州南高梅　はちみつ梅1.2kg(300g×4個)

紀州南高梅はちみつ梅　300g×4個セットです。 紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は高級品とされております。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。

【美味しい梅干が出来るまで】
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。

梅のサイズごとにタンクに入れじっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。
そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光干しをします。
南高梅はひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日三晩干します。梅の大きさによって3〜4日間天日干しを行う事もあります。

最後に調味漬けに使用するタンクにいれて漬け込み、美味しい南高梅の完成となります。ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。

■お礼品の内容について
・紀州南高梅　はちみつ梅[300g×4パック]
　　原産地:和歌山県
　　賞味期限:製造日から100日


■原材料・成分
梅、漬け原材料(還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、食塩、りんご酢、蜂蜜、蛋白加水分解物)、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(スクラロース)、香料、ビタミンB1

■注意事項/その他
直射日光を避け低湿度で保存してください。
※画像はイメージです。

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