雪塩 120g 物産公社 2個までメール便可

雪塩 120g 物産公社 2個までメール便可

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宮古島のきれいな海が身体の中にしみ込んでいく

宮古島の「雪塩」は、その名のとおり細かいパウダー状で、天ぷらなどの付け塩 や料理の下ごしらえなどに最適。 素材の旨味をそのまま引き出してくれる塩といえます。 また粒子が非常に細かいことから、最近マッサージソルト、バスソルトとしても注目を集めています。

雪塩は、通常の製塩法では取り除かれる「にがり」の成分まで含まれているのが特徴。海水中の成分をできるだけ残す事にこだわっています。ナトリウムをはじめ、マグネシウム、カルシウム、カリウムほか18種類の成分が検出されましたが、さらなる成分検出を目指し、母なる海そのままをお塩にする努力は今現在も続いています。

雪塩の使い方
雪塩は空気を含んだパウダー状のため、一般の食塩より見た目で３倍位の量を使ってちょうど良い分量になります。計量スプーンの大さじすり切りで、雪塩が約５ｇ、一般的な食塩が１７ｇです。
・肉や魚にすり込んでしばらくおくと、塩味が浸透し旨みがでます。
・てんぷらや串焼き、揚げ物の付け塩としても美味しくいただけます。
・お菓子作りの隠し味に。（乳製品との相性が良いお塩です）

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