ソーキそば 生麺 がんじゅう堂 三人前 沖縄 お土産

ソーキそば 生麺 がんじゅう堂 三人前 沖縄 お土産

「沖縄のそば」は生麺がルーツということで、

がんじゅう堂では

しっかりとしたコシがあり、麺の味や香りも絶品な【特製生麺】を使用しています。

生麺は日持ちが難しく、手間もかかるようですが、店主さんの「美味しい沖縄そばを食べてもらいたい」という思いから生麺にこだわって使用しています。

麺を引き立たせるために、【スープ】のベースは鰹とあぐー豚の拳骨と背骨を使用し【三段仕込み】にしています。

あぐー豚を使うことにより、より旨味のあるスープの味を表現できました。

【三枚肉】【ソーキ肉】【てびち(豚足)】はやわらかく煮込むために、圧力鍋を使用しています。

沖縄のおばぁ達が、自分の家族に食べさせるため作ってきたように三度ほど茹でこぼし、時間をじっくりかけて弱火で味を染み込ませています。

沖縄では那覇公設市場の2階食堂で食べられます!旅行の際にはぜひお立ち寄りください♪
喜島屋イチ押しです☆

ソーキそば 生麺 がんじゅう堂 三人前 沖縄 お土産

ポールスマート 3
安定性に欠ける。三脚への取り付けで不具合が出た。この価格相応の機能。

坂口 3
見た目は問題ないのですが実態にはまだ未使用なため評価出来ないので星3つ

させぼバーガー 3
定期便を解約するのにパッケージを返送しないと解約にならない。非常に面倒くさい。知ってたら買ってなかった。