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10920円

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完成品（からすみ）とお間違いのないようにお願いします。

1腹/650-700g国産（宮崎県産）冷凍でお届けします。解凍は、冷蔵庫での解凍でお願いします。

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築地イストマーケットyahoo店 お買い上げ１万円以上で送料無料！
（1万円以上のお買い上げで、本州は送料無料、四国は400円、北海道・九州は500円、その他の地域は別途ご連絡させていただきます。） ＊美味しい“からすみ”の作り方1.真子（たまご）を塩水、日本酒でキレイに洗います。2.次は“掃除”です。血合いを楊枝等で丁寧にやさしく、傷つけずに取り除きます。3.真子を容器に入れ、塩漬け。塩は粗塩を使います。塩の量は真子が見えなくなるほど、大量にご使用下さい。4.そのまま、陰干し。日に当てることは絶対にしないで下さい。冷蔵庫に4〜5日置いておくだけでも大丈夫。5.容器に真子から出る水が出ますから、こまめに捨てて下さい。その際、真子の表裏をひっくり返して下さい。6.塩ぬきをします。容器に日本酒・みりんを1：1、塩少々を入れ、真子が全部つかるまで浸して下さい。塩抜きの期間は1週間前後です。当然ですが、短いと塩辛いし、長いと薄味です。お好みで加減して下さい。7.次に“干し”です。カゴに入れ、陰干しします。期間は4〜5日です。こまめに表裏ひっくり返して下さい。これで超高級珍味『からすみ』の出来上がりです。

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以前白を買い毎日使っていましたが、先日とうとう折れてしまいました。７年弱ありがとうございました。今回はライトピンクにしてみました。いいところはしっかり自立し倒れにくい。使用直前に水につければほぼご飯粒が付かない。先が細めなのでお弁当箱には勿論、仏飯も形を整えやすいです。

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2022年11月01日 15:00
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2022年10月25日 15:00
定期メンテナンス終了のお知らせ
2022年10月18日 15:00
定期メンテナンス終了のお知らせ
2022年10月12日 17:40
全ワールド臨時メンテナンス終了のお知らせ
2022年10月12日 15:00
全ワールド臨時メンテナンスのお知らせ

定期メンテナンス
毎週火曜日 10:00～15:00

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