京都白川ガラムマサラのマサラピー

京都白川ガラムマサラのマサラピー

京都で1983年に創業したカレーの老舗ガラムマサラ。京都ではカレー専門店としては一番古く地元の人だけでなく、学生や観光客にも人気。向かいには京都ラーメンの天下一品の本店があります。現オーナー兼シェフの母が「京都に、他府県からでも通ってもらえるレベルのカレー屋を作りたい」という思いで始めたカレー屋でしたが、当時は京都にカレー専門店は少なく、玉葱をしっかり炒め、何種類ものスパイスを合わせて煮込むインド系のカレーはなじみが薄く、オープン当初は大変苦労した時期もありました。しかしある学生さんが雑誌に『ヨダレが出るほどうまいカレー』と投稿したのをきっかけに徐々に知名度が上がり、今では京都のカレー屋の代名詞的存在となりました。シェフ紹介ーーー永原律子「ガラムマサラ」の２代目オーナー。創業者である母の店を手伝う傍ら、本場の味を学ぶべく何度も渡印。現地の大衆食堂から高級店まで、さまざまなレストランで修業を積む。伝統を踏まえた創作的で新しいインド料理を目指している。インド人が親しんでいるホンモノの味にこだわり、調理油からスパイスのブレンドまで、可能なかぎり本場の味を再現できるように努めている。 【配送・送料について】
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Amazon カスタマー 1
返品可能でしたが、白いゴムが所々表に出ており粗悪品でした。

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今年越冬するための石油ストーブのお供に購入しました。10Lと実店舗で打っているポリタンクより小さいため原付きに乗って足元に置いて運搬することが可能で大変重宝しております。

suke 3
あきらかなキズはないが、目を凝らしてよく見ると細かいキズだらけ。油っけのあるものや色の濃いもの、匂いの強いものに使用していると、そのうち汚れが染みこんでいきそう。両側の先端部は半球状に成形されているので、透明樹脂の容器で使用するさいに容器をキズつけることがなさそうで良い。直径は約8.5mmあり、真円の丸棒としての精度もよくないので、ジュラコン（POM）樹脂の工作素材としては不適かも。