（白ワイン）サトウ・ワインズ・リースリング・ラティピック　2020 wine

皆様!!!!!
非常に入手困難なワインが登場致します!!!!




『世界に通用する自然派、
　　　　　日本が誇れるサトウ・ワインズ』


と日本を代表する有名ワインライターが、
そのあまりの美味しさに異例の大絶賛を繰り返している、
凄腕の日本人ワイン醸造家が手掛けた、

　　　　　　
　　　　≪希少限定・自然派ワイン!!!!≫


を入荷致しました!!!!!!!!



このワインを造るのは、銀行にお勤めのサラリーマン
からワイン醸造家に転身した日本人ワイン醸造家、
佐藤嘉晃＆恭子夫妻!!


ニュージーランドで佐藤夫妻が造るこのワインは、


　　『農薬や殺虫剤は不使用で添加物はなし!!』


で造られている超自然派ワインです!!!!


佐藤夫妻の師匠であり、『自然派ワインの神様』とされ
るビゾ氏からもお墨付きをもらった、超自然派ワインを、
お見逃しのないよう、今すぐ手に入れてください!!!!



それではご紹介します!!



そのワインとは、

[サトウ・ワインズ・リースリング・ラティピック　2020]!!





今、世界中から注目される日本人ワイン醸造家、
佐藤嘉晃＆恭子夫妻がニュージーランドで造る希少な
超自然派ワインを遂に入手しました!!


このワインは、世界の最新ワインニュースを発信している
[ワインレポート]の代表であり、日本を代表するワインライ
ター、山本昭彦氏が、


　『世界に通用する自然派、
　　　　　　　日本が誇れるサトウ・ワインズ』


と2022年1月11日の[ワインレポート]で紹介しており、
その冒頭には、


　『今年はいい年になりそうだ。
　　新年初の試飲でサトウ・ワインズのピノ・ノワール
　　と向き合ってそう思った。
　　年末年始の疲れをすべて吹き飛ばすすがすがしい
　　自然派ワインに心が洗われた。』


とその素晴らしい味わいを絶賛し、さらに!!、


　『自然派ワイン愛好家に国境を超えて支持されている。
　　イザベル・レジュロンMWのような自然派のグルだけ
　　でなく、ジャンシス・ロビンソンやジェームス・
　　サックリングのような評論家からも評価されている。
　　本物だからだ。』


と佐藤嘉晃＆恭子夫妻が造る自然派ワインを称賛している
んです!!!!!!


さらに!!サトウ・ワインズの人気ワイン、
[ピノ・ノワール・ピサ・テラス　2017]を、


　 　　　　　　　　*　*　*　*　*　

　　　スクリューキャップをひねった瞬間に、
　　　　　複雑なアロマが立ち上がった。
　スミレ、ダークラズベリー、ラベンダー、タイム、
　ジューシーでピュアな果実が口中で軽やかに踊る。
　ハーバルなタッチ、活力があり、エネルギーが
　　　　詰まっている。砕いた岩、アニス、
　　　　　浮遊感のあるフィニッシュ。

　 　　　　　　　 *　*　*　*　*　


とその素晴らしい味わいを大絶賛とともに【93点】の
高評価をつけています!!!
⇒[サトウ・ワインズ　ピノ・ノワール・ピサ・テラス　2018]
https://store.shopping.yahoo.co.jp/ynstokyo/11-18-193-0018.html


そんな今、世界中のワイン愛好家から大注目の[サトウ・
ワインズ]から待望の白ワイン、リースリングが初登場!!


しかも!!普通のリースリングではないんです!!!!!
なんとリースリングを使用して造られたオレンジワイン
なんです!!


オレンジワインとは、白ブドウを材料に、赤ワインと同じ
製法で造られたワインです。白ブドウを果皮ごと醸造する
ことによって、果皮の香りや色が抽出され、鮮やかなオレ
ンジがかった液色となるのが特長です!!


このリースリングは、オーガニック農法で栽培されたリー
スリング100%を使用し、一部全房(17％)のまま発酵前に
7日間浸漬させます。そして野生酵母による発酵および
スキンコンタクト（合計20日）の後、バスケットプレス
という伝統的な木製の圧搾機でブドウを優しく圧搾し、
古樽で12カ月の熟成されます。


その味わいは、リンゴ、洋ナシ、ハチミツ、白い花の香
りに果実の旨味がしっかり感じられ、さらにミネラル感、
生き生きした酸味、滑らかなテクスチャーを感じます!!
さらに味わいに深みがあり、濃密でしっかりとしたスト
ラクチャーのある辛口のリースリングです!!


この素晴らしいワインを造るのは、銀行にお勤めのサラ
リーマンからワイン醸造家に転身した日本人ワイン醸造
家、佐藤嘉晃＆恭子夫妻!!


佐藤夫妻は世界中の有名ワイナリーでワイン造りの経験
を積んでおり、そのひとつがヴォーヌ・ロマネの[ビゾ]な
んです!!


[ビゾ]は『ヴォーヌ・ロマネ自然派の雄』と称され、
今もっとも入手困難なブルゴーニュ生産者の1つ!!!!!


佐藤氏が[ビゾ]での修行で得た技術と知識を駆使して造る
このワインには、[ビゾ]を思わせる透明感と複雑感を体感
することができます!!ワインレポートによると、その品質
と味わいは師匠の[ビゾ]からお墨付きをもらっているんだ
とか!!!


このワインが造られているニュージーランドは、ニュー
ワールドらしい個性を遺憾なく発揮しつつ、オールドワー
ルドの伝統的スタイルも尊重した高品質なワイン産地と
して、伝統産地に比肩する水準のワインが数多く生み出
されています。


そんな魅力的なワイン産地、ニュージーランドには世界
から認められた日本人ワイン醸造家が増えています。
佐藤嘉晃＆恭子夫妻もその1人です!!


佐藤夫妻はともに銀行業からの転身で、ロンドンで世界
中のワインに触れたことがきっかけとなり、2006年に
ニュージーランドにわたりました。


リンカーン大学で栽培と醸造を学び、バノックバーンに
ある有名ワイナリー、フェルトン・ロードで経験を重ね、
さらにヨーロッパにも足を運び、ドイツやブルゴーニュ
などの著名な生産者の下で経験を重ね、


2009年、遂にニュージーランド最南端のワイン産地、
セントラル・オタゴに[サトウ・ワインズ]を設立しまし
た!!!!


2016年にはBiogroの有機認証を取得!!
サトウ・ワインズは有機農法やビオディナミでの栽培に
こだわりを持ち、極力人の手を介さず、化学薬品や添加
物を排除した、自然と微生物のバランスを重視したテロ
ワールの表現を見事に実現しています!!


またサトウ・ワインズは、テロワールを意識した良質な
栽培を行いつつも、日本人らしい繊細な感覚で明確な個
性をもったワインを手掛けているのが大きな特徴です。
常に改良と挑戦を続けることで、ニュージーランドを
牽引する存在の一角を担っています!!


佐藤夫妻の師匠であるビゾ氏からもお墨付きをもらった、
透明感につつまれた超自然派ワインを、お見逃しのない
よう、今すぐ手に入れてください!!!!