低たんぱく 1 5越後ごはん(150g×20個)バイオテックジャパン たんぱく質調整食品 ごはん 米 低タンパク 腎臓病 CKD
1191円
低たんぱく 1 5越後ごはん(150g×20個)バイオテックジャパン たんぱく質調整食品 ごはん 米 低タンパク 腎臓病 CKD
植物性乳酸菌発酵熟成法により、お米のたんぱく質を普通のごはんと比べて1/5(1パック当たり0.75g)まで調整しました。
1/5ごはんは「美味しさ」にこだわり、たんぱく質をなるべく調整せず、ごはん本来の美味しさを出来るだけ残してあります。当社独自の二段炊き製法で炊飯することで、美味しさをより一層引き出しています。
当社独自のふっくら二段炊き製法で炊き上げた自慢のごはんを是非召し上がってください。
内容量：150g（1個当り）×20個
・電子レンジもしくは熱湯で簡単加熱調理
・1個当り、たんぱく質は0.75g
・たんぱく質調整食品（本品は、消費者庁許可の特別用途食品（病者用食品）ではありません。）
・賞味期限 製造日より6ヶ月※製造日から2ヶ月以内の商品を出荷しております
消費者庁許可 病者用食品 低たんぱく質食品 腎疾患患者用食品●許可表示：本品はたんぱく質の摂取制限を必要とする腎疾患等の方に適した食品です。
●摂取上の注意：本品は医師からたんぱく質摂取制限の指示を受けた場合に限りご使用ください。食事療法の素材として適するものであって、多く摂取することで疾病が治癒するものではありません。医師、管理栄養士等と相談し、指導を受けてご使用ください。
■極・発酵法
植物性乳酸菌と米麹の力を合わせた新たな低たんぱく方法です。
お米のたんぱく質を低減するのに最も適した植物性乳酸菌を選び抜き、さらに米麹が作り出すたんぱく質分解酵素を極限まで高めたことで、発酵法におけるお米の低たんぱく方法の極みにたどり着きました。それが「極・発酵法」です。
越後シリーズに用いられている植物性乳酸菌発酵熟成法は、お米へのダメージを減らし、ゆっくり じっくりとたんぱく質を低減する製法です。発売以来、この熟成法を守り続けてきました。しかし、微生物の発酵のプロである私たちは、従来の方法に満足せず、より美味しいもの作り出したいと研究を続けてきました。
■ふっくら2段炊き製法
たんぱく質を除いた米をより美味しく炊き上げる当社独自の炊飯製法です。
除たんぱくした米はごはんの骨格であるたんぱく質が低減されている為、普通のごはんと同じように最初から水を加えて炊くと、米の表面が糊になり美味しく炊けません。
ふっくら2段炊きは、お米の表面を一気に炊飯してべちゃつきが無いようにする1段目と、じっくりとお米の芯まで炊き上げる2段目。炊き方を変えて2回炊飯することで、ふっくらとした越後のごはんが出来上がります。
■調理が簡単、手軽で便利
電子レンジ（500W）で2分、熱湯で15分程度の加熱で、かんたんに手早くお召し上がり頂けます。お勤めやお出かけのときにも大変便利です。
■衛生的でいつもおいしい
炊飯後、ただちにクリーンルームにて密閉包装し、殺菌処理していますので、大変衛生的です。
常温保存で、いつでも炊きたてのおいしさをお楽しみ頂けます。
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