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あか梅酢1kg 紀州産南高梅100%使用/無添加赤しその天然あかしそ梅酢/紫蘇梅酢/しょうが漬け・生姜漬け・らっきょ漬け、酢の物、ドレッシングに

180円

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赤梅酢(あかうめず)


品名:あかうめす
原材料名:赤しそ、梅酢、食塩
原料原産地:和歌山県(紀州産)
内容量:1kg
保存方法:高温多湿を避け、冷暗所にて保存

天然物ですので、退色や沈殿物が発生する事があります

特長:この「あか梅酢」は南高梅100%を原料に使った紀州産赤紫蘇(赤しそ)の梅果汁です。梅と紫蘇の酢の効果が期待でき、安心して様々な用途にご使用いただけます。


●生姜漬け(しょうが漬け)、らっきょ漬け、梅干し
●料理に(酢の物、ドレッシング、おにぎりの味付け)
●風邪予防のうがい液として


梅干し・梅漬けの作り方

材料:青梅1kg、天然塩200g、あか梅酢

1)水で洗った青梅1kgに、塩200gを均一にまぶし、1.5〜2kgの重石を乗せる

2)4〜5日ぐらい経つと梅酢が上がってきます(余分な梅酢は取り除きます)果実が完全に浸かるぐらいに「赤梅酢」入れ、軽くまぜて再び重石を乗せる

3)梅雨明けの晴天を選び、梅をざるに広げ、4〜5日天日でよく干します。一日一回果実の上下を返します。(ネットなどを利用すると便利です)天日干しの際、雨にかからないように注意します。

※干し上がった梅干しは漬けた容器(熱湯消毒する)に戻して冷暗所保存。
干し上がれば召し上がれますが、熟成させると塩が馴染んで「ええ塩梅(あんばい)」になります


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03ミアローズを購入。落ちにくい!という評判を信じて買ってみたけど…全然。すぐ取れますね〜。塗った唇をよく乾かしてみたり、ティッシュオフしてみたり。唇を舐めたりはしないし、飲み物もめったに飲まないのにちょっとマスクしただけでかんたんに色が取れました。しかも、どぎついピンク色で使いづらいなぁ〜。クチビル強調オバケみたくなってしまうので私には合いませんでした…

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とてもサラッとしたテクスチャで、香りも天然の物でほとんど残りません。トリートメントなどで気に入っているものがあっても邪魔にならないです。私は頭皮が敏感で、合わないものはどんなに天然由来でもノンシリコンでも1回でしばらく荒れてしまいますが、こちらは特にそういったトラブルはありませんでした。全く関係ないトリートメントと併用しているので単体での毛髪ケアの程度はわかりませんが、とにかく私にはトラブル無しで使用できる貴重なアイテムとなりました!

無添加 赤梅酢 1リットル しそ梅酢 (塩分約15%)無添加 赤梅酢 1リットル しそ梅酢 (塩分約15%)
高枝ヘッジトリマー AC電源タイプ 10m延長コード付き PH-3000 ガーデントリマー ヘッジトリマー 植木バリカン 生垣バリカン 高枝切り
私は小さい時から口内炎が一年で200日ぐらい出来てました。ご飯の時間になるのが一番いやでした、痛くて食べられないので。 それが何処からもらったか判らないが私の嫌いなしそニンニクでした。仕方なく食べてたら口内炎が出来なくなったので(45歳ごろ)止めると又出来るので。1年分10キロづつ購入して赤梅酢に漬けて一年に一回付け替えるのです。色よく漬かったにんにくは色も綺麗で美味しく見えます。今も毎日3賭けづつ食べてます。この梅酢に漬けると不思議とにおいも消えてます。
新生姜を4キロ買って、皮をむき、塩で揉んで半日おき、拭いて天日干しを半日、購入した、「あか梅酢」に漬ける。1週間ぐらいで食べれるようになる(だいたい1年もつ)が我が家では1ヶ月漬けてから、あか梅酢を新品に入れ替える。食べる時は紅生姜を出すときはステンレスのトングで小分けの入れ物に移す。そうすると要冷蔵で3年4年もカビ生えず食べれる。食べきるから3年ぐらいなだけで、もっともつかもしれない。だから必要量が4Lビンに対して二本なのだけど、1ヶ月後の入れ替えも考え4本購入した。
生姜を漬けたくて購入しました。 他の方のレビューにあるように満タンに詰まっているために内蓋を外す際かなり注意されないと確実に中のものが飛び散り、片付けをしなければならないくらい周りが汚れます。 まあ沢山入っているという点では良いのでしょうけど… 味はかなり良いです。結構塩気が効いておりしょっぱい! お漬物の他にもサラダにかけても美味しく頂けました。 発送は早かったのですが、受け取りの際不在で不在の伝票が"みかん"と表記されていたのでこちらのショップなのか配達業者のミスなのか少し驚きました。
市場 梅酢 本場紀州製 1リットル×2本 しそ漬市場 梅酢 本場紀州製 1リットル×2本 しそ漬
リピート買いです。紅生姜を作るのに購入しました。味も良くお手軽に使用でき満足です。配送も早く大変満足です。
井村屋 えいようかん 1箱(60g×5本入)
調味料としてホントに重宝してます!カレーやイタリアン系のスープやスパゲティのソースや鍋など、和洋折衷なんの料理の塩味に大活躍!味が締まります!!是非試して欲しいです。しかも梅のエキスは胃腸を整えるし、今年の夏は疲れ知らずでした。夏の暑い時期には傷みにくくしてくれます。ホントに我が家では欠かせない物になりました。出来れば購入金額により送料を考慮してくれると嬉しいです。
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配送に凄く時間がかかり約3週間くらいかかりました。二つ頼んだのですが1つは角が欠けていてとても残念でした。屈折とかも変わりますよね?ガッカリ…

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黒猫2匹と家族の日常絵日記

2匹の黒猫(11歳スミちゃん♀・2歳のアヤちゃん♂)と家族の日常をイラストや写真でつづるブログ