一番溶けやすく、最も使用範囲の広いタイプ。お料理の味を包み込むように利くやさしい塩味。そのため、塩辛さだけを基準にすると「なかなか利かないな」と感じるかも知れません。最初は、単純な塩辛味ではなく、イメージとして「海水のような味」を加えると思ってお使い頂くのがコツです。
黒猫2匹と家族の日常絵日記
2022年11月03日
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