北海の天然鮭を宗谷の塩のみで仕上げました。北の海で育った新鮮な天然紅鮭を、ミネラル豊富な宗谷の塩のみで仕上げました。紅鮭を丁寧に山漬けし、熟成させることで旨みを閉じ込めてから蒸し上げ「手ほぐし」して瓶詰しています。
黒猫2匹と家族の日常絵日記
2022年11月03日
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