出雲なまそば　(2~3人前×５袋)　つゆなし平打ち　山陰　島根

出雲なまそば　(2~3人前×５袋)　つゆなし平打ち　山陰　島根

日本三大そば「出雲そば」　自慢の五割つるっと平打ち蕎麦













【原材料名】
そば粉(国内製造)、小麦粉、小麦たんぱく、食塩/加工でんぷん、酸味料、(一部に小麦・そばを含む)

【内容量】
1袋:300g
【賞味期限】
発送日を含め14日間

【保存方法】
要冷蔵(10℃以下で保存してください)

開封後はお早めにお召し上がりください
賞味期限内にお召し上がりください 　出雲蕎麦の特徴である黒っぽい色。これは"挽きぐるみ"の蕎麦粉で作られているからなのです。蕎麦の実を挽くときに、どの部分まで挽くかによって蕎麦の風味や色味や食感が異なってきます。

　例えば、一般的に信州蕎麦と呼ばれるものは中心部を挽いた白い蕎麦粉（一番粉）を利用するために、出来上がった蕎麦も白くなります。

　一方、出雲蕎麦はそれとは対照的に中心部と甘皮の中間層を挽いた二番粉、甘皮が挽き込まれた三番粉まですべてを用いて作られます。

　つまり"挽きぐるみ"とは、蕎麦の実の中心部から甘皮まで（一番粉から三番粉まで）をすべて挽くということなのです。

　出雲蕎麦は、外皮に近い三番粉まで製粉し製麺するので、香り高いそばが出来上がります。なお蕎麦の実に中でも甘皮（三番粉）が一番たんぱく質を含んでおり、これを麺にする事で、しっかりもっちりとした食感になるのです。

↓模式図と実の画像はクリックすると大きいサイズで見ることが出来ます↓

出雲なまそば　(2~3人前×５袋)　つゆなし平打ち　山陰　島根

チビライダー 5
カワイイし便利です。この商品を見つけるまで自分が満足するゴムバンドがなかったのですが、やっと満足できるモノに出会えました。取り外す時も引っ張るだけで楽ちん。シッカリしているし、ケースもレトロでカワイイ

Amazon カスタマー 3
紙袋に商品を入れ、綴じ込んで販売している商品があり、今までテープ止めしていたものを変更しました。紙袋自体こしが強く、強粘着のテープを使っても外れることがあり、解決策にと購入してみました。結果、粘着面が弱く外れるものもありましたが、継続使用に決定しました。もう少し粘着力が強ければなお良いと思いますが、追加購入を考えております。

昨年大晦日、近所のスーパーで何気に年越しそばを購入しました。味が忘れられずにやっと「なかたか」さんに辿り着きました。私は、どちらかというとそばより“つゆ”にこだわりがあるのでここの甘めのつゆは絶品です。辛めのつゆはいくらでもありますが、なかなか甘口はだしとのバランスが難しいのか？殆どないように思います。

年越し蕎麦用に購入しました。 甘めのつゆです。 お出汁がしっかりと効いており美味しいです。 蕎麦との相性も良くしっかりとした味です。

Tiago Kudo 5
実用的、シンプル、そして簡単

清明心 4
筋トレ中のハンガーノック防止のために。味はほんの少し甘い。コーヒーやお茶に入れるとその甘さを少々感じるので、元の味を損なわないというほど無味ではないかな。でも、砂糖より全然いい。ニオイはかすかな「でんぷん臭」というか、炭水化物だなという感じ。さすがに冷水だと溶けにくいようなので、冬場はお湯に溶くのがいいかな。少しずつふりかけるように入れれば、ダマにはなりません。プロテインに混ぜて飲むのが一番いいかもしれない。

shioz. 5
自分は両利きですが左でもとても切りやすいです。刃も出しやすく、切れ味も最初は良いです。ただ、ロールのクッションシートを宙に浮いた状態で切るために購入しましたが、ある程度の重さがあるので自重でするすると切れます。フッ素加工の表面が剥がれてやや切れ味が落ちてきたかな？といった感じです。それにしてもこの価格でこれだけ仕事をしてくれますので大変重宝しています。

tky 3
ダンボールに直に入った状態で届き、細かいキズだらけでした。ビニール1枚でいいので入れて欲しかったです。大事にしたいものは、もう極力買わないようにします。（書籍の梱包も最近とても酷いので、交換手続きも面倒だし、なるべく他で購入してます）商品自体は、キズ以外は問題りません。40Pの割には薄くてかさばらず、使いやすそうです。