JIKKO 實光 上作 出刃（片刃）／１５cm１７５３２
13722円
JIKKO 實光 上作 出刃（片刃）／１５cm１７５３２
AZT2903
15cm 刃渡り:150mm 柄サイズ:122mm 全長サイズ:288mm 厚み:7mm 重量:230g
料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
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JIKKO 實光 上作 出刃（片刃）／１５cm１７５３２
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エアコン屋ですが、3分の銅管を切るのに苦労します。梯子作業の時だと不便を感じます
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JIKKO / 實光刃物 | Sakai-shi Osaka
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ぶひ 4
もともと通常の切り刃とフレームを持っていたのでガラスカット用の替刃を購入、バーボンの角瓶をカットしてペン立てにしました。コッピングソーでイメージ通りに切断できて大満足です。
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倒れにくく安定して注ぎやすいです。
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