<商品詳細>
ブランド:大矢製作所(おおやせいさくしょ)
生産地:埼玉県
商品名:純銅製 おろし金 4番両面(両面・大根/薬味用)
※おもて面が大根用、うら面が薬味用 (わさび等) になっています。
サイズ:全長22.5×幅13.0cm
重量:320g
材質:純銅・スズメッキ
化粧箱:○
<配送・ギフト>
ネコポス:不可
ギフト包装:ラッピング / メッセージカード / 熨斗
商品説明 | |||||
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大矢製作所 職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。 現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。 一般家庭で一番使いやすい大きさです。 表は、大根やリンゴ。裏の細かい目は薬味用に。 にんにく、わさび、ゆずやお菓子作り用にレモンなど切り下すこともできます。 山芋は裏面で切りおろすと、する鉢で擦った時と同じくらいに。 おろす時は、バットに斜めに立てて置きながらおろすとやり易いですよ。
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