岩手の酒蔵あさ開の敷地内にある直営店「地酒物産館」・県内有名店・インターネットのみでの限定販売品。良質な鶏卵と小麦粉をたっぷりと使用して、ふんわり焼き上げたカステラ生地に吟醸酒を加えた大人のスイーツです。