ドイツ産の全粒タイプ(細挽き)のライ麦全粒粉。ボリュームのあるソフトな全粒ライブレッドに使用されています。●原材料:ライ麦、小麦粉●原産国:ドイツ●内容量:5kg●賞味期限:別途記載●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存●アレルギー:小麦●使用目安:パンの場合は強力粉7に対して、3を目安に混ぜて使います。栄養成分表示(100gあたり)エネルギー:353Kcal、タンパク質:8.4g、脂質:2.1g、炭水化物:75.3g、ナトリウム:0.6mg、食塩相当量:0.0g