シロップ わつなぎ 徳島産 すだち ジャパンプレミアムシロップ 500ml 割り材

美しく四季がめぐるこの国の豊かな大地に育まれた、様々な「和」の素材。
そこに、おもてなし、自然への敬意、季節への感謝など「和のこころ」を込めた、
プロフェッショナル向けのプレミアムシロップが誕生しました。

食材本来が持つ味わいを引き立て、付加価値の高いメニューに仕上げます。
カジュアルなカフェからレストラン、和モダンな料理店、
バーまで幅広いシーンでお役立ていただけます。

和糖にこだわり、和の素材本来の味わいを表現 阿波和三盆糖、沖縄産黒糖、北海道産てんさい糖など、和糖にこだわり、コクがありながら柔らかな甘みを実現。ゆずや生姜などのフレーバー素材は産地限定の国産素材を使用し、それぞれの素材が持つ味わいが生きています。合成着色料は使用していません。 SoulofJapanと商品開発 一般財団法人日本のこころSoulofJapandは、日本の食文化を通じて人々がつながり、国や世代を超えた新たな取り組みや支援を行う基盤創りを掲げて、2011年に設立されました。 日本の食文化の次世代への継承や海外への発信を通じて、日本と世界の食文化をより豊かにしていくことを目指しています。 その活動に賛同した日本を代表するシェフたちと、サントリーが共同開発した和のプレミアムシロップが「わつなぎ」です。 様々なメニューでアレンジしやすい“淡甘”設計 甘すぎず上品な味わいに仕上げた淡甘(あわあま)のシロップです。素材本来の味わいが生きているので、ドリンク、フード、デザートなど様々なメニューにアレンジしやすいのが魅力。 創り手の豊かなアイデアと、お店のオリジナリティを手軽に、魅力的にアピールすることができます。 日本カフェプランナー協会とメニュー開発 カフェ監修や、カフェプランナー、デザートクリエイターなどの育成をはじめ、さまざまな企業に対する研修会の開催やメニュー開発などを行う日本カフェプランナー協会。 同協会の会長であり、カフェ開業スクールのパイオニア「カフェズ・キッチン」の学園長でもある富田佐奈栄氏の監修のもと、プレミアムシロップ「わつなぎ」を使い、“簡単×見栄えする"ドリンク、フード、デザートのレシピを開発・提案します。 ITEM INFORMATION 徳島県産のすだち果汁を使用 ぎゅっと搾ったすだちの、 清々しい香りと爽やかな酸味を再現 WATSUNAGI JAPAN PREMIUM SYRUP Tokushima-Sudachi わつなぎ 徳島産 すだち ジャパンプレミアムシロップ 「わつなぎ 徳島産 すだち」は、徳島県産のすだち果汁を使用し、ぎゅっと搾ったすだちの、清々しい香りと爽やかな酸味を再現しました。 さまざまなレシピの味わいを、品よく引き立てます。 Tasting Note 焼き魚にぎゅっと搾った爽やかな風味が特徴的な「わつなぎ 徳島産 すだち」。 清々しい香りと爽やかな酸味で、レシピの味を引き立てる柑橘です。 アレンジドリンクやデザート、冷たい麺類にはもちろん、揚げ物や焼き物に加えると、食材の風味がアップしてさっぱりと美味しくアレンジできます。