ふるさと納税 長崎県産 本マグロ「中トロ」約700g 皮付き 長崎県時津町
■ 容量
本マグロ(養殖)中トロ 皮付き:約700g
■ 配送について
お申し込みから発送まで2〜3ヵ月お時間をいただく場合もございます。
毎月中旬実施の解体即売日以降の発送となります。
※到着日のご指定は受け付けておりません。
タイプ:【冷凍】




長崎県内の養殖場から直送された一本50kgサイズの「生の本マグロ」を漁協にて解体即販売。クール便(冷凍)でお届けいたします。
長崎県内の養殖場から直送された一本50kgサイズの「生の本マグロ」を漁協にて解体即販売。
クール便(冷凍)でお届けいたします。
地元では生のまま食しますが、地方発送分はお届けまで時間がかかりますので一旦冷凍処理します。
解体後すぐに冷凍することで、解凍後の発色がきれいで見栄えの良いお刺身で召し上がれます。
大村湾漁協ではマグロを新鮮に届けることを第一に考え、酸化を防ぐため、極力包丁を入れず「皮つきのブロック」という形でお届けしております。
マグロの皮はもちろん食べることもできます。(おすすめは皮ポン酢)
マグロの皮はコラーゲンたっぷりでこりこりして美味です。
皮つきでびっくりする方もいらっしゃると思いますが、私たちのこだわりを感じていただければと思います。
■保存方法
冷凍保存
■注意事項
※到着日の指定は受け付けておりません。
※発送形態は段ボールでの発送です。発砲スチロールではありません。
■返礼品提供事業者
大村湾漁業協同組合
ふるさと納税 長崎県産 本マグロ「中トロ」約700g 皮付き 長崎県時津町
昨年もこちらの返礼品にふるさと納税しました。今回も塩温水解凍はうまくいったのですが、脂の乗りすぎてトロに近い部位は筋が多く切り付ける時に身が崩れてしまうものが多かったです。やや凍っている状態で柵取りや切り付けるべきでした。赤身寄りの部位は切りやすく味も好みのものでした。1ブロックで届くので少人数だと解凍完了日と翌日には消費するのは大変でした。
筋が多いトロ部分は贅沢にもフライで消費しました。
脂が多いのは直ぐに飽きるので次回は赤身にしてみようと思います。