山形県小国町で採れた旬の天然わらびを塩漬けにしました。塩抜きして頂くだけで、美味しいわらびがいつでもお召し上がり頂けます。
広大な町土・豊かな自然環境に恵まれた山形県小国町。春から秋まで様々な山菜が採れることから、県内でも山菜の宝庫として有名です。
そんな小国町で採れるわらびは、太くてわらび特有の風味と歯触りがバツグンです。
水に漬けて塩抜きをし、おひたしや煮物など様々なお料理でお召し上がり下さい。(塩抜きの仕方のしおりをお付け致します)
※新物の発送は7月下旬頃からとなります。
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