南のめぐみ 九州産 国産パン用小麦粉 2.5kg×4 国産小麦粉 熊本産
1360円
南のめぐみ 九州産 国産パン用小麦粉 2.5kg×4 国産小麦粉 熊本産
基準値：粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%（2021年4月9日付）
平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。
「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。
「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。
原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現！ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります。
※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。
※原料原産地表示対応に伴い原材料表記、パッケージが変更になりました。（2021年12月8日）
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※関連レシピ
南のめぐみを使った山型食パン
パン・ド・ ロデヴ
パン・ピコ
当店人気の九州産強力粉「南のめぐみ」が送料無料のセットになりました。合計10kgなので、たっぷりお使いいただけます。製パン製が良いお粉なので、ホームベーカリーから山型食パンまで幅広くご利用できます。
購入前のご確認事項
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週5回くらいHBでパンを焼いています。
今まで国産、外国産の色々な粉でパンを焼いてきましたが、この南のめぐみが1番好きです⭐︎
多くの方がレビューされていますが、香りがとても良い⭐︎そしてら良く膨らみます⭐︎
焼き立てはしっとり生地ですが、トーストするとサクサクな軽い食感なので、何枚でも食べられそうになります(^^;;
しっとりした生地がお好みの方は北海道産のしっとり系の粉とブランドすると良いかもしれませんね(^^)
アサヒ マイティーテープ 平 ウス地用 10mm カラコン ワンデー アンヴィ 1箱10枚 (メール便送料無料) パナソニックのホームベーカリーでパンを焼くのにリピートしました。こちらと全粒粉を混ぜて焼いていますが、とても美味しくふっくらと出来上がります。粉の配分や水分は自分で研究しながら1番いい状態を見つける必要があります。
これからもリピートしたいと思います。
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今 5
三叉を今迄使っていたけどこの商品に変えたらエアーの通りが凄くよくなりました、買い替えて正解でした。
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松岡正美 4
サイズはちょうどかと思いますはじめは少々きつく感じますが、これぐらいのほうがなじみやすいと思います
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今までは、北海道の小麦粉を使っていましたが、
最近は、南のめぐみなどの九州産小麦粉を使用しています。
昔は、安さ優先で、産地は全く気にしていませんでした。
しかし、国内産でないとポストハーベストが付いているという点から、スーパーでよく見るカメリヤなどは一切使わなくなりました。
送料無料ということで大量のこちらを購入しましたが、賞味期限もある程度あるので、期限内には使い切れそうです。
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今まで春よ恋を使っていましたが、たまには違う粉を使おうとこちらを購入しました。
安心の九州産の強力粉がこのお値段で買えて満足です。
発酵は室温や水の量で変わってくるので、まだちょうど良いレシピが見つけられていません。
口コミでは春よ恋より軽いパンが焼けるとの事なので色々トライしてみます。
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最初は同商品の100g袋で試したのですがこれは100％の本物で、これまで試したどれよりも美味しかったので2回目からはこちらの大袋を購入しています。大根の煮物はとてもコクが出ますし、魚の煮付けも照りも出て重宝しています。あとヨーグルトにかけるとすごーく美味しいデザートに変身しますよ。お試しあれ！
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