酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 500g ドライ酵母
508円
酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 500g ドライ酵母
雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母です。
とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。
さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。
また、本商品は保存性の高い真空包装です。予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用いただけます。
手ごねからホームベーカリーまで、食パンから菓子パンまで、幅広い用途にお使いいただけます。
【使用方法】
・ホームベーカリーをご使用の場合
お持ちのホームベーカリーの取り扱い説明書に従ってご使用下さい。
・手ごねによる製パンの場合
直接小麦粉に混ぜて、他の材料と温水(25〜40℃)を加えてこねてください。冬期や室温が低い場合は、予備発酵を行なうとより安定した発酵が得られます。
・とかち野酵母インスタントドライイーストについて
使用方法としましてはサフインスタントドライイーストと大きな違いはございません。
パン生地を仕込んでいただく際は、生地の捏ね上げ温度28℃を目安に気温が高くなる時期には、冷蔵庫で冷やした水を使用いただいたりまた冬場には水温を高くしていただくく等、水温で捏ね上げ温度の調整を行っていただけますと幸いです。
また、膨らみについてですが、とかち野酵母インスタントドライイーストは、「野生酵母」由来のため生地の糖配合量や、小麦粉の品種などにより「サフ インスタントドライイースト」よりもやや小ぶりになることがあるそうです。
そのため、食パン生地ですとサフインスタントドライイースト量に対し【1.2〜1.3倍】ほどに増やしていただく方がより安定して作れます。（当店ベーカリシェフ清水）
なお、生地の配合にもよることですので、まずはサフインスタントドライイーストと同量で仕込んでいただきもし膨らみが足りない場合には、1.2〜1.3倍を目安にイースト量を増やしてお試しいただけますと幸いです。
手軽に使えるインスタントタイプの酵母です。野性酵母としては無糖生地のみならず、高糖生地でも発酵力に優れているので、焼きあがったパンは穏やかな香味を有します。ホームベーカリーから手ごねまで、色々なパンにお使いいただけます。
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酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 500g ドライ酵母
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注文後、1週間程で届きました。早速使ってみましたが、厚塗り感が出ないよう薄く塗ってはみたものの、敏感肌のせいか夕方頃には赤みと痒みが出て発疹が出てしまいました。残念。
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ニット セーター メンズ ブランド おしゃれ 畦編み 長袖 クルーネック 厚手 無地 ボーダー M L XL 秋 冬 VICCI 20代 30代 40代 メンズファッション いつもカメリアのドライイーストを使っていましたが、どこを探しても売り切れで困っていたところ、こちらの商品を見つけました。
早速、ホームベーカリーで焼いてみたところ、焼き上がるにつれてパンのすごくいい香りがしてきて、大満足の焼き上がりでした。
よくパンを焼かれる方は、500g入りなのでお得だと思います。
またリピしたいです。
手袋 あったかニットハンドウォーマー キャロウェイゴルフ Callaway Golf シェブロン レインフットカバー レディス エステー 脱臭炭 冷蔵庫用大型 1セット（3個） 初めて500gサイズを注文しました、いままで100gを使っていましたが、最後まで新鮮なままなので、こちらの方がお得かな？と思い注文してみました。こちらの酵母と出会い、発酵臭があまりなく
仕上がりるので、もう離せないです、パン好きの友達からも腕が上がったねといわれます。
とかち野酵母は大好きな使いやすい酵母です。もともとソフトでリッチなパンが好きなので、甘いパンに合う酵母です。
カンパーニュも優しく仕上がります。
インスタントタイプになっていて、500gでこのお値段は破格です。いつもいっぱい作るので助かります。
また来週注文します。(*^▽^*)
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とかち野酵母のページ
アシックス asiccs アンダーシャツコンプレッションインナー 野球ウェア メール便配送 こちらの酵母が大好きで、大きなお買い得商品を扱っているのは、ママパンさんだけですので、タイミングの良い時に
購入しています。デリケートな、酵母ですが、翌日でも柔らかく、美味しくいただくことができること、過発酵でも臭みが出にくいなどあるようです。消費期限内に、つかいきるように、頑張ってパンを焼きます！
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分骨して手元におくにはちょうどいい大きさだと思います。ペットの分骨にも最適なサイズだと感じました。
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ポール先に付ける付属品の中に、欲しいサイズのものが含まれていなかったのが残念でした。
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あまり糖度も気にする事なく、とても香りの良いパンが焼けるので、ずぼらな私にはぴったりです。このところサフのドライイーストから切り替えて愛用しています。多少小振りに焼ける事が有るので、サフのドライイーストより少し量を多めに入れて対応しています。お気に入りです。
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早々に発送して頂けて助かりました。大きさも丁度良く、おりんも音色が良くきっと天国で喜んでくれてると思います。おりんの座布団の換えもつけて頂きありがとうございます。
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使いやすく、味が良い
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