宮古島多良間産 黒糖 200g×10袋 黒砂糖 純黒糖 沖縄産 多良間島産
宮古島多良間産 黒糖 200g×10袋 黒砂糖 純黒糖 沖縄産 多良間島産
サトウキビのみを使用して作った宮古・多良間島産の黒糖です。
口にいれるとほんのり苦味を感じる素朴なやさしい甘さが広がり、たっぷりミネラルがカラダに染みます。
多良間は、沖縄の宮古島と石垣島のほぼ中間に位置する小さな島です。
■名称：黒糖
■内容量：200g×10袋
■原材料：さとうきび（沖縄県産）
■賞味期限：製造日より1年6ヶ月
■製造者：宮古製糖（株）多良間工場
■配送方法：常温
/沖縄お土産 宮古島お土産 お菓子 多良間島産 黒糖/
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    サトウキビのみを使用して作った宮古・多良間島産の黒糖です。 口にいれるとほんのり苦味を感じる素朴なやさしい甘さが広がり、たっぷりミネラルがカラダに染みます。 多良間は、沖縄の宮古島と石垣島のほぼ中間に位置する小さな島です。 沖縄県産の黒砂糖は、元和９年(1623年)中国から伝わったもので、古い歴史があります。 茶菓子だけではなく、調味料として使用したり、お菓子の材料としても幅広く使われています。 白砂糖とは違う、風味とコクをお料理で楽しめるのも黒砂糖の魅力です。
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かれこれ3年ぐらい使ってます。そこそこ研ぎやすく(砥石は主にキングの1000番使ってます)、研いだだけ切れて、持ちも良いです。ふつうに使う限り(塩気がついたまま放置とかしなければ)錆びないし、柄がステンレスだと痛むところもなくて良いです。4000番ぐらいで仕上げると、キャベツの千切りが楽しく、かつふわふわにできます。デザインとかは置いといて、家庭の実用包丁としてはこれ以上ないと思うほどのものだと思います。付け足し包丁は砥石で研いで使ってこそです。特にこの商品以上の包丁だと研がないともったいないです。そのように作ってあるし、そういう説明書も付いてます。ちゃんと研いだ包丁の凄さとか気持ち良さを知る人が増えればいいなぁ。
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厚さ４ミリのアルミ鋳造地金のお陰で熱伝導が大変よく、蓄熱力も豊かです。私は、低温?中温での調理（野菜の無水茹でや魚のムニエルなど）専用にしています。火の通り方が安物のフライパンとは全く違い、食材の芯から火が通ります。サイズバリエーションも多く、息の長いモデルですし、長く愛用している方が大変多いですね。百貨店のようなところで販売されるような家庭用を意識したモデルではありません。プロやお料理上級者、お料理上級者になりたい方が使ってこそ真価を発揮するモデルです。製造から包装まで一貫して日本製です。メーカーは一流メーカーのウルシヤマ金属工業さんですから、安心して使うことができます。何度か問い合わせしましたが、懇切丁寧な対応でした。テフロン加工はプラチナプロですから、金属ターナーも使用可ですが、より長く使用するためには、木製やシリコン製のターナーやトングを使った方がよいでしょう。匠技を購入される方には説明不要でしょうが、念のため、テフロン?プラチナプロといえども、高温調理や空焚き（予熱のし過ぎ）はテフロン加工の寿命を一気に縮めてしまいます。お料理初級?中級者の方は、購入されるときに意識してお使いください。
コロコロ移動できるオフィスチェアを購入したのでフローリングの傷つき防止、静音効果を見込んで購入しました。お安いのにとてもしっかりしており、気に入っています。いざとなったら買い換えればいいや、と思えるコスパがポイントかも。
油が落ち使いやすく使いやすいですが、鉄の弾力が若干固いです。馴染むまで時間がかかりそうですが全く問題ありません。
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