しいたけ 訳あり 1kg 国産 生シイタケ 八ヶ岳の菌床椎茸 お取り寄せ サスティナブル 香り控えめ
しいたけ 訳あり 1kg 国産 生シイタケ 八ヶ岳の菌床椎茸 お取り寄せ サスティナブル 香り控えめ
商品情報
▽内容量
生しいたけ 300g×2袋 200g×2袋
鮮度保持フィルム製の袋に入れてお届けします。ご近所やご友人とシェアしても。
▽消費期限
冷蔵庫で4〜5日。
冷凍庫で1ヶ月。※使うときは解凍せず、凍ったままお鍋やフライパンに投入してください。
▽保存方法
・冷蔵庫にて保管
▽配送会社
・クロネコヤマト・冷蔵便(関西以西は佐川急便)
商品名：しいたけ 訳あり 1kg 国産 生シイタケ 八ヶ岳の菌床椎茸 お取り寄せ サスティナブル 香り控えめ
注意事項
・商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。
・納品書は同梱していません。
・領収書は楽天市場内の「購入履歴詳細」からPDFにて発行可能です
・紙の領収書が必要な場合は事務手数料と郵送費を頂きます。
送料について
・送料とクール便代は商品代金に含まれています。
・代金引換の場合+330円が別途かかります。（1万円以上の商品のご購入は+440円）
・代金引換手数料+330円もご注文いただいた数量分かかります。
配送について
・お届け希望時間の指定は可能です。
・農作物のため、気候によりお届け時期が変わる可能性がございます。
・発送次第、お問い合わせ番号をご連絡いたします。
・天災等による遅延などがあれば、事前にお電話にてご連絡させていただきます。
・こちらの商品は他の商品と同梱できません。
返品・交換について
・商品に傷みや配送中の破損等があった場合は、すみやかにご連絡ください。
肉厚ジューシーな“ごちそうしいたけ”
スープや煮物にもぴったりの名脇役として親しまれるしいたけですが、肉厚でジューシーなものは主役にもなれる存在感があります。
八ヶ岳の麓にあるふくろうSUWAでつくっているのは、そんな“ごちそうしいたけ”。温度と湿度をしっかり管理することで、適度に水分を含んだジューシーなしいたけを育てています。
日々の食卓はもちろん、バーベキューなどアウトドアシーンでも特別感のある一品になってくれますよ！
旨みたっぷりでかつ食べやすい
ふくろうSUWAで育てているしいたけは、うまみはちゃんとありながら、しいたけ特有の匂いは控えめという品種。しいたけ好きを満足させつつ、「あまりしいたけの香りが強すぎるのは苦手」という人も食べやすいです。
社会福祉、就労支援にも
ふくろうSUWAは障がい者の生活介護や就労支援などを行うNPO法人。しいたけづくりも就労支援事業のひとつとしてはじめたものです。
食べることで、地域のいろんな働き方、生き方を支えることにもつながる品です。
味は変わらないけどちょっとワケありを特別に
わずかに傷がついていたり、しいたけ同士が近くに生えてくっついてしまったり、少しカサが開いていたりと、ちょっとワケありのしいたけをお得な価格でお届けします。
見た目の面でワケありとなってしまっていても、味は通常のものと変わりません。ご自宅用や気の置けない仲間や友人といっしょにどうぞ！
支援からはじまった生産事業
地域から本格的に広がる味に
真っ白なハウスに並ぶ椎茸の菌床
椎茸用のエアコンや散水機が設置された真っ白なハウス。そのなかにたくさんの菌床が並んでいます。
この施設は長野県茅野市、ふくろうSUWAの敷地の一角にあります。
障がい者介護や就労支援を行うNPO法人がはじめた椎茸栽培
ふくろうSUWAは2007年にNPO法人となった、障がい者の介護や就労支援などを行う事業者さんです。設立した理事長自身が障がいを持つお子さんの親であり、そこで直面した課題や、ネットワークの広がりから支援のための活動をはじめたそうです。
椎茸づくりをはじめたのも、その活動の一環から。障がいを持つ方、引きこもりの方などの就労に向け、栽培や配達に関わってもらうための事業です。
地域の給食や直売所などで愛されてきた椎茸
近隣地域で椎茸栽培を行っている事業所があり、そのノウハウなどを学んでスタート。最初は月に40kg程度の小規模な生産で、給食や地域の事業所へ卸すほか、直売所などでの販売を行ってきました。
その後、この支援事業を拡大。2021年に新しい栽培施設とともに生産体制を増強し、より多くの人に届けられるようになりました。
地域の多様性支援にもつながる肉厚でジューシーなごちそう
就労支援の一環として行われている椎茸栽培ですが、味もバッチリ。椎茸づくりには温度と湿度が重要なポイントになりますが、ここでは散水や温度管理により、適度な水分量を保った椎茸をつくっています。
肉厚でジューシーな椎茸は食卓の主役になるごちそうですよ！
ちなみにフクロウSUWAで育てている椎茸は、独特の香りが控えめな品種なので、「風味が強すぎるのはちょっと苦手」という人も食べやすい味となっています。
おいしいだけでなく、地域の多様性や生きやすさを支えることにもつながる椎茸、ぜひ味わってみてください。
しいたけ 訳あり 1kg 国産 生シイタケ 八ヶ岳の菌床椎茸 お取り寄せ サスティナブル 香り控えめ
左足の紐のところが痛い。
加工(切断)などは柔らかくてとてもやりやすいです。固定する時に柔らかいことを注意しないと変形してしまいます。
これまでアルミのアタッシュケースを使ってきました。しかしアルミのアタッシュケースはどこの製品も必ず、取っ手のついた面のアルミ板がフレーム枠から外れて壊れます。その点ABS樹脂は一体成型っぽいので、そういった心配はなさそう。また、軽量なのが良いです。新品開封時の臭いがキツイですが、１日天日干しすれば臭いも飛ぶそうなのでその点はそれほど心配していません。あとはどれだけ割れずに長持ちしてくれるか。現在は4つ星を付けていますが、今後の耐久性で星の数を変えていきたいと思います。
電気の毛玉取りよりきれいに取れて，ゴミ捨ても楽ちんです。最初は生協で買いましたが，姉にもあげたくて探して購入しました。
本当に可愛いし質感もちゃんとしっかりしてるので大満足です
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