三州三河みりん　700ml

生酒・要冷蔵品につきましては、チルドを選択されていない場合でも、当方の判断でチルド便に変更いたします。※チルド便代は送料に加算されます。
生酒を含むご注文でもチルド便をご希望されない場合は、ご注文画面にて「通常便」を必ず選択するようお願いいたします。※「通常便」を選択された場合の酒質の劣化・噴きこぼれ等は保証致しかねます。

発送の際に使用する外箱につきまして、ご注文者様とお届け先が同一の場合はリユース箱(ご注文品とは異なるメーカー・銘柄の箱)を使用することがあります。
お手元に届きましたら中身のご確認をお願いいたします。

■　商品説明　■

愛知県碧南市　角谷文治郎商店 もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。 ※愛知県東部の三河地方は、醸造に適した水と温暖な気候に恵まれ、200余年の昔から、みりんの醸造が盛んに行われてきました。 現在でも、みりん業者数全国一を誇るみりん造りの本場です。 ■自然の原料を自然が育む 本来の「みりん」の原料は、もち米、米麹、本格焼酎のみ。 蒸したもち米と米麹を焼酎といっしょに仕込み、搾って、長期間の醸造熟成を経た後に、みりんになります。 もち米のおいしさを、醸造という日本伝統の技で引き出したのがみりんなのです。 アルコール度数は14度前後で、酒税法上では酒類として分類されます。 まろやかな深い甘みが特長で、飲んでおいしいみりんこそ、調味料にも最適な本物のみりんだと言えるでしょう。 現在では、伝統的製法と工業的製法の2種類の製法がありますが、角谷文治郎商店の「本格仕込み三州三河みりん」は、伝統的製法を採用。 より自然な栽培方法の原料を使用し、昔ながらの蔵の中で、素材の持ち味を大切に醸しています。 ◇伝統的製法 ／日本の伝統的な製法です。 上質なもち米を原料に使用し、和釜で蒸煮。 仕込み後のみりんもろみを長期糖化熟成します。 みりん本来の製法で、乙類焼酎（米焼酎）を用います。 醸造・熟成期間は2年がかりです。 〜以上蔵元HPより〜 送料無料の金額は税込15000円となっております。 1.8L×6本（化粧箱なし）のご注文の場合は15000円以下でも送料を無料とさせていただきます（7本以上は適用外）。是非ご利用下さい。 ご来店ありがとうございます。 名古屋の地にて酒屋を構えて、おかげ様で100年、皆様に美味しいお酒を提供できれば、と思っております。 当店はほとんどが蔵元と直接の取引です。限定の商品なども多数ございますので、どうぞよろしくお願い致します。 当店は水曜日が定休日です。火曜日の正午以降のご注文は最短で木曜日発送となりますのでご注意下さい。 ※当店では酒販店様・卸業者様への販売はしておりません。酒販店様・卸業者様からのご注文はキャンセルいたします。予めご了承ください。     ☆必ずお読みください☆5月21日更新 生酒(要冷蔵品)は3月頃～11月頃、ワインは7月頃～10月頃まで品質保持の為、チルド便(別途350円追加)を使用いたします。火入れをしているお酒につきましては、原則通常便で発送いたします。 火入れのお酒(大吟醸・吟醸酒等)でもチルド便をご希望される場合は、配送方法選択画面にて必ずチルド便を選択するようお願いいたします。 生酒・要冷蔵品につきましては、チルドを選択されていない場合でも、当方の判断でチルド便に変更いたします。※チルド便代は送料に加算されます。 生酒を含むご注文でもチルド便をご希望されない場合は、ご注文画面にて「通常便」を必ず選択するようお願いいたします。※「通常便」を選択された場合の酒質の劣化・噴きこぼれ等は保証致しかねます。 発送の際に使用する外箱につきまして、ご注文者様とお届け先が同一の場合はリユース箱(ご注文品とは異なるメーカー・銘柄の箱)を使用することがあります。 お手元に届きましたら中身のご確認をお願いいたします。