SHE 4 ご飯を冷凍して運用してたのですが、冷凍庫内が狭く不便だったので、おひつに切り替えました。レンジ利用可/冷蔵庫にしまえる/3合入るの条件は必須だったのでこれに決定。使ってみてご飯は美味しく保存できます。ただ水分は下に言ってしまうのでレンチンした後表面のお米はパサついて見えます。底から混ぜて蒸らすと美味しくなります。あとは熱々のご飯を入れて蓋をすると蓋についた水滴が蓋の縁に流れておひつの外が濡れますね、これは改善された方が良いと思います。(旨みが逃げるので)私はおひつに蓋をする前にラップをしておひつの蓋を閉めるようにしてます。(レンジも行けるし)初おひつでしたが、とても満足しています。